【回転寿司】長崎の”超人気店”『若竹丸』が関東初上陸!絶品「ヒラマサ握り」が食べられる♪

1 : 2021/04/17(土) 18:44:57.67 ID:2FLIxvTc9

https://article.yahoo.co.jp/detail/67a2ee0725a4b37ae4c138d496b197ebaff95516
 職人が丁寧に握る手握りの寿司を100円から提供するスタイルで、長崎を中心に17店舗を展開する回転寿司チェーン「若竹丸」が、
神奈川県藤沢市に関東初出店しました。

同店では長崎魚市場から旬の魚を直接大量に買い付け、コストを抑えつつ鮮度のいい素材のみが提供されています。
また酢や醤油についてもネタに合う完全自社ブレンドのものを使用しています。
特にアジ(一皿130円+税)やハーブ生鯖(同240円+税)は人気が高く、全てオーダーが来てから握り、出来立てをスピーディーに提供しているため、
いつでも寿司本来の美味しさが楽しめます。

また、関東ではなかなかお目にかかれない「ヒラマサ」も通常メニューとして用意されているとのことです。
多くの寿司職人に「扱いたいネタ」として愛されている長崎の一品、ぜひお試しください!

「若竹丸」メニュー一例
【魚介料理】
■アジ(一皿130円+税)
アジの漁獲量No1である長崎県の、新鮮で脂の乗った最高のアジが、毎日漁港から直接仕入れて提供されています。
■ハーブ生鯖(一皿240円+税)
長崎県佐世保市北部の国立公園にも指定された海で育てられた鯖が使われています。
■アオリイカ(一皿170円+税)
若竹丸のイカは、イカの王様「アオリイカ」が使用されています。食感や甘みが特徴で、生食がおすすめの食べ方。
関東ではスルメイカやヤリイカが多く、なかなか食べる機会が無いなか、漁獲量No1の長崎から取り寄せたアオリイカが提供されます。
■ヒラマサ(一皿150円+税)
長崎では「ヒラス」とも呼ばれるヒラマサ。長崎ではブリと同様に愛されている魚ですが、漁獲量はブリほど多くないために関東では目にすることはあまり多くありません。
長崎の「ヒラス」の食感と脂具合が楽しめます。
■馬刺し赤身(一皿280円+税)
九州で人気のお寿司。馬肉の消費量が多い九州ではメジャーな寿司ネタで、ほんのり甘い醤油と、溶ける脂の味が楽しめます。

【味へのこだわり】
■醤油・塩
ほんのり甘みを感じる、寿司との相性が良い九州醤油「若竹しょうゆ」と、長崎の海で作られた完全無添加の天然塩・長崎慈眼堂の「慈眼(じげん)の塩」が用意されています。
■デザート
デザートはすべて自家製です。杏仁豆腐、アイスクリーム、ゼリーなどが取り揃えられています。特にオススメは自家製かりんとうまんじゅう(一個100円+税)。
お店で揚げたてが提供されます。カリカリサクッとした食感と上品な甘さの素材の美味しさが楽しめます。

店舗概要
■店舗名 若竹丸 藤沢店
※以下店舗情報はソースで

2 : 2021/04/17(土) 18:45:23.09 ID:24VKpO6q0
いえ~い
3 : 2021/04/17(土) 18:47:14.52 ID:kHihGMRN0
ヒラマサうまいんだよなぁ
4 : 2021/04/17(土) 18:48:20.93 ID:7z5Aie6p0
藤沢だったら普通に安くて美味しい魚介類あるだろ
5 : 2021/04/17(土) 18:48:56.94 ID:MrekY1/+0
長崎行った時に食べたけど普通に美味しかったから行ってみたい
当時と比べたら分からないけど
6 : 2021/04/17(土) 18:49:41.47 ID:Wahgbpw10
回転寿司は
コロナクラスターの元
7 : 2021/04/17(土) 18:51:10.71 ID:Zhh2Ny5O0
長崎はそのへんのスーパーの刺身も美味しくて羨ましい
13 : 2021/04/17(土) 18:57:18.62 ID:fCtnQNLG0
>>7
ほんそれ
今まで東京で食っていた刺身は刺身じゃなかった
31 : 2021/04/17(土) 19:07:19.85 ID:jJAnJ+vQ0
>>7
それだけは胸を張って言える
しかしそれ以外が
34 : 2021/04/17(土) 19:12:16.68 ID:MrekY1/+0
>>31
何より驚いたのが不動産の高さだな
東京ほどではないが福岡より遥かに高いしどうなってんだ
8 : 2021/04/17(土) 18:53:00.69 ID:7m0KU4vu0
長崎で連れられて1回行ったことあるけど、安い回転寿司ってだけ
9 : 2021/04/17(土) 18:54:14.27 ID:3fIMWza10
回転寿司って店で味違うのか
10 : 2021/04/17(土) 18:55:18.54 ID:diZq5jmA0
うーん、北海道や石川あたりの回転寿司の味知ってるとそれほど…。
馬刺しは食ってみたいけども。
11 : 2021/04/17(土) 18:56:18.86 ID:MrekY1/+0
北海道と長崎は漁業盛んなだけあって値段の割に魚介類がすごく美味しいんだよな
藤沢に持ってきてどうなるかは知らんが
19 : 2021/04/17(土) 19:01:06.52 ID:y+6EQ1QG0
>>11
現地だと美味いけど、関東でまともなネタが手に入るのかは心配だな
ちゃんとルートが確立していればいいんだが
12 : 2021/04/17(土) 18:56:28.16 ID:4FL12enD0
長崎からトンキンにきて長いけど
こっちはきたねー海とか不味い飯を
マンセーしてるのが謎すぎるわ
14 : 2021/04/17(土) 18:58:03.69 ID:y91CZjSg0
食べてみたいわ
15 : 2021/04/17(土) 18:58:28.10 ID:m82QIDTm0
値段は結線安いな
16 : 2021/04/17(土) 18:58:32.22 ID:xOA13HGW0
銚子丸が出店できないエリアを狙ったな
17 : 2021/04/17(土) 18:58:47.00 ID:qyT0TEKB0
長崎で寿司を食べたが、醤油が九州風の甘ったるいものだったので台無し。2皿食べて店を出たよ。
18 : 2021/04/17(土) 18:59:11.01 ID:d7DrfmCu0
スシローが出来てから若竹丸よりスシロー派になりました
20 : 2021/04/17(土) 19:02:48.47 ID:IfLKKcq+0
浜町アーケード店は
開店前からお客が並ぶしな
刺身にうるさい長崎人が並ぶ程だから不味くはないんだろう
21 : 2021/04/17(土) 19:04:16.15 ID:6QkBMW1+0
五島、壱岐、対馬あたりで刺身食べたらもう他では食えなくなるわ
22 : 2021/04/17(土) 19:04:44.46 ID:xcxq3iVq0
ヒマラヤを10回言って 平山と言えば
23 : 2021/04/17(土) 19:05:07.33 ID:KokY0DN/0
>>1
安くこき使われる奴隷のおかげでこんな安い値段で食べられるってことを忘れるな
24 : 2021/04/17(土) 19:05:58.45 ID:VPRJTvWy0
肉のヒラマサ🍖
25 : 2021/04/17(土) 19:06:11.99 ID:kkDRzj870
えっここ長崎の店だったのか
知らんかった
26 : 2021/04/17(土) 19:06:18.79 ID:UNSpB7Wb0
いきなり東京だと、築地や銀座の連中が因縁や難癖つけにくるだろうから
首都圏でも東京から離れたところでやるのは大賛成

大宮とか八王子ならいいけど、藤沢だと鎌倉や小田原、平塚あたりの漁師が
煩くないか?

27 : 2021/04/17(土) 19:06:50.07 ID:ktY0ZVDA0
他の回転寿司はスーパーのより質が低い、ここのは値段を考えるとちゃんとしている
くら、スシローとは別物で満足感はある、家の側の若竹潰れたのは残念だわ
28 : 2021/04/17(土) 19:07:04.59 ID:iidh7/p20
片瀬で水上げました!とか
29 : 2021/04/17(土) 19:07:06.40 ID:hJ1xUQrl0
一瞬、某クソゲの露出狂女を連想したが違ったようだ
30 : 2021/04/17(土) 19:07:09.96 ID:e0fhi9v40
ヒラマサ・・・何だっけ、聞いたことある言葉だな
・・・韓国の五輪開催地じゃないか(笑)
32 : 2021/04/17(土) 19:08:12.17 ID:Qi74HOCk0
長崎の居酒屋はクソ安くて魚も新鮮でむちゃくちゃ美味かったわ
33 : 2021/04/17(土) 19:09:42.58 ID:bGAyXsLv0
長崎ならちゃんとヒラスって言えよ
35 : 2021/04/17(土) 19:12:49.91 ID:CpUqbc7V0
ハーブ生鯖(一皿240円+税)

生鯖って頭おかしいんだが
それともハーブで殺菌してるとか?

36 : 2021/04/17(土) 19:12:53.05 ID:qB5wV9HC0
長崎か。旨そうだな。
37 : 2021/04/17(土) 19:13:15.17 ID:VJKR9VVs0
山岡さんが豆腐と魚に旅はさせるなって言ってたよね

コメント

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