【食】ラーメンの具「3番手」を何にしようチャーシュー、味玉に次ぐ「推し」は

1 : 2021/04/17(土) 13:16:56.76 ID:sBJv3u6Y9

2021.4.17
https://trilltrill.jp/articles/1879129

「ラーメンに乗せる具を3つ選べ」

インターネット掲示板に投じられた一言に端を発し、「ラーメンの具」論争が勃発している。投稿主は「一致率100%になるもよう」としたうえで「メンマ、なると、チャーシュー」を挙げているが…。

チャーシューの圧倒的強さ

蓋を開けてみると、意見はさまざま。記者が見た限り「チャーシュー」人気が高く、3つのうちの1つに含めている人が多い。次点で強いのが「味玉」で、「チャーシュー、味玉、メンマ」トリオへの支持が目立つ。その他、のりやネギ、もやし、コーンなどを推す人、ラーメンの味によって乗せたい具が変わる人などがいる。やはり「一致率100%」にはならないようだが、人気の傾向はうかがえる。

冷凍鍋焼うどんでお馴染みのキンレイ(京都市)が2018年10月に公式サイトで発表した「国麺調査」に面白いデータがある。モニター・レビューサイト「monipla」ユーザー5万8102人が「ラーメンの具材で好きなもの」を複数回答で選択した結果、トップ3は以下の順位になった。

1位:チャーシュー(16.6%)
2位:煮たまご(13.4%)
3位:ネギ(11.5%)

4位以降はメンマ、もやし、炒め野菜、のり、ワンタン、キクラゲ、肉味噌となった。チャーシュー、煮卵の人気ぶりについては、インターネット掲示板の反応と一致している。

以下ソースで

2 : 2021/04/17(土) 13:17:27.05 ID:4thSwPM/0
なるとはいらない
283 : 2021/04/17(土) 13:57:30.20 ID:11SvyNjO0
>>2
ナルト嫌いな奴ってしょーもない店でしか食ったこと無いからじゃねえの?
俺がよく行く店は厚めにスライスした後ソテーしてあるからナルトだけでもオカズになるレベル
300 : 2021/04/17(土) 13:59:16.10 ID:fX/rOXjK0
>>283
へぇ、ナルトも一回焼くと旨くなるのか。
325 : 2021/04/17(土) 14:05:10.62 ID:rtIlBgzE0
>>300
魚肉ソーセージと似たようなものだし
343 : 2021/04/17(土) 14:08:40.55 ID:11SvyNjO0
>>300
酒のアテが何もない時に冷蔵庫のちくわを短冊切りにしてゴマ油で炒めて醤油垂らしたら一品出来上がる感じ
352 : 2021/04/17(土) 14:10:07.84 ID:fX/rOXjK0
>>343
へぇ、旨そうだな。今度やってみるよw
307 : 2021/04/17(土) 14:00:39.69 ID:ky2Bfacv0
>>283
へぇ〜そうなんだ
347 : 2021/04/17(土) 14:09:06.68 ID:+EyFw+BI0
>>2
自分はなると欲しい
なると載ってるとテンション上がる
605 : 2021/04/17(土) 15:12:58.71 ID:0AqvqNGK0
>>2に同意してなんか満足してしまったw
3 : 2021/04/17(土) 13:17:29.72 ID:wL5AnZQC0
海苔
369 : 2021/04/17(土) 14:13:55.08 ID:sUWdjWA90
>>3
正解
4 : 2021/04/17(土) 13:18:09.20 ID:NIoMpZ560
ネギは殿堂入りで除外?
306 : 2021/04/17(土) 14:00:23.01 ID:+2NJbIqo0
>>4
具を1品ならネギだよね
429 : 2021/04/17(土) 14:26:42.88 ID:HTVtYEDv0
>>306
同意する
5 : 2021/04/17(土) 13:18:13.48 ID:pEqXqtpc0
チャーシュー
シナチク
ほうれん草
132 : 2021/04/17(土) 13:33:27.91 ID:cHDX+VDc0
>>5
最近はシナチクって言っちゃ駄目らしいな
6 : 2021/04/17(土) 13:18:17.42 ID:KX2a5glt0
鬼のようにネギを盛ってほしい
66 : 2021/04/17(土) 13:24:57.51 ID:+ZFKJspr0
>>6
横綱にいけばいいねん。
スープが冷めるほどいれたらエエねん。
71 : 2021/04/17(土) 13:25:40.28 ID:+ZFKJspr0
>>6
横綱いけばいいねん。
スープが冷めるほどいれたらエエねん。
81 : 2021/04/17(土) 13:27:06.38 ID:HYLXE1H60
>>71
ネギに絡めてスープを全部食うw
130 : 2021/04/17(土) 13:33:07.49 ID:GbPyTw9H0
>>6
悪゛い子゛はい゛ねぇがぁ~!(`▼ω▼)つ葱バサーッ
517 : 2021/04/17(土) 14:46:23.81 ID:aELn6Z2OO
>>6
ラーメンショップのネギラーメンが至高
7 : 2021/04/17(土) 13:18:29.01 ID:VixbThuY0
鶏皮
367 : 2021/04/17(土) 14:13:31.36 ID:g0LNgvXT0
>>7
と、鶏皮・・・?w
487 : 2021/04/17(土) 14:40:18.93 ID:HTVtYEDv0
>>367
甘辛く煮たやつだろ
やわらかくなるまで煮ればチャーシューの代替になる
まあ好みだが
8 : 2021/04/17(土) 13:18:30.73 ID:l9wjV4bN0
メンマか海苔かネギ
9 : 2021/04/17(土) 13:18:37.44 ID:UN4ZgjS80
キムチだろ
10 : 2021/04/17(土) 13:18:55.01 ID:oyzRAPoZ0
8カマ
11 : 2021/04/17(土) 13:19:02.92 ID:1CAKoBcT0
1ねぎ、2なると、3めんま
貧乏くさくても基本は押さえとけよ
12 : 2021/04/17(土) 13:19:11.46 ID:JjtsGI2v0
のりは無い
64 : 2021/04/17(土) 13:24:50.58 ID:4Nn4AbUr0
>>12
海苔はスープに浸してご飯に巻いて食べると美味い
134 : 2021/04/17(土) 13:33:35.20 ID:/ltZmE200
>>64
トッピングだとスープで崩れて巻けんやろ
しかもスープに混ざって味変わるし
13 : 2021/04/17(土) 13:19:19.48 ID:h1epTBc40
モヤシ
14 : 2021/04/17(土) 13:19:26.20 ID:2aMP0ROP0
もやし
15 : 2021/04/17(土) 13:19:30.40 ID:ZCGwDg8J0
紅ショウガはいらない
16 : 2021/04/17(土) 13:19:33.00 ID:5+BXPGcN0
ニンニクとアブラ(背脂)だろ
30 : 2021/04/17(土) 13:20:46.03 ID:1OBAt/q30
>>16
カラメとマシマシが足りないぞ
17 : 2021/04/17(土) 13:20:04.24 ID:ZA2b9wz80
味噌ラーメンにはほうれん草が一番合う
意外と知られてないが本当の話し
39 : 2021/04/17(土) 13:21:16.48 ID:5+BXPGcN0
>>17
味噌ラーメンにはバターだな。四角いの。
65 : 2021/04/17(土) 13:24:58.82 ID:ZA2b9wz80
>>39
カップラーメンなら分かるけど本格派の名古屋の味噌ラーメンにバターは合わないんだよな
155 : 2021/04/17(土) 13:35:30.77 ID:/ltZmE200
>>65
>本格派の名古屋の味噌ラーメン

何ほざいてんの?

375 : 2021/04/17(土) 14:15:25.40 ID:C/pPjJZv0
>>155
うむ。我が目を疑ったわ
163 : 2021/04/17(土) 13:36:11.39 ID:PXAivFXo0
>>65
名古屋に味噌ラーメンのイメージ無いが
170 : 2021/04/17(土) 13:36:57.85 ID:5+BXPGcN0
>>65
味噌ラーメンの本格派というなら、札幌の西山麺を使ったもの。
これはバターが合う。
440 : 2021/04/17(土) 14:29:48.62 ID:/ltZmE200
>>170
北海道への出張で味噌ラーメン旨いとマジで思った
味噌ラーメンの味変に「おろしニンニク」が合う事も知った
18 : 2021/04/17(土) 13:20:23.14 ID:bQYZpV2Q0
玉ねぎとほうれん草
19 : 2021/04/17(土) 13:20:25.66 ID:2GJ8k8Ki0
スープの種類で違うだろ
67 : 2021/04/17(土) 13:25:32.75 ID:oSdZ6YKl0
>>19
だよね
炒め野菜とか味噌や担々麵のような味の濃いスープならいいけど塩や醤油とかには入れないで欲しい
20 : 2021/04/17(土) 13:20:26.64 ID:TJL7qut80
メンマとネギ以外ラーメンに必要なし
21 : 2021/04/17(土) 13:20:27.17 ID:4veR5VJV0
ランキング通りメンマだよ。
22 : 2021/04/17(土) 13:20:34.81 ID:P5yJrOd40
ネギ・メンマは外せない 味玉はそんな人気なのか
23 : 2021/04/17(土) 13:20:35.13 ID:/ltZmE200
チャーシューやモヤシはわかる
海苔ってなんや!意味判らんわ!
167 : 2021/04/17(土) 13:36:39.02 ID:/xNS0rKO0
>>23
海苔ってスープに絡むと美味いんだぞ。
177 : 2021/04/17(土) 13:37:53.21 ID:a9p/Q/CE0
>>167
海苔はスープに細々としたカケラが溶け出して見た目が悪くなるのがちょっと
448 : 2021/04/17(土) 14:31:42.89 ID:/ltZmE200
>>167
それが不味くて半分残したわ(´・ω・`)

スープをな

24 : 2021/04/17(土) 13:20:35.35 ID:oK6Jcch60
い ち ご
50 : 2021/04/17(土) 13:22:10.06 ID:IA5h4gSm0
>>24
死になw
59 : 2021/04/17(土) 13:23:36.32 ID:rwji3wUz0
>>50
ワロタ
25 : 2021/04/17(土) 13:20:37.80 ID:9se5X5nu0
すりおろしニンニクをちょっと入れる(´・ω・`)
入れ過ぎはあとが大変なので、
絶妙なところを見極めるのが難しい。
26 : 2021/04/17(土) 13:20:38.14 ID:a2bFjTLv0
チャーシュー、メンマ、ねぎ
27 : 2021/04/17(土) 13:20:40.80 ID:L392/xHi0
>>1
塩バターコーン
28 : 2021/04/17(土) 13:20:41.88 ID:C517kC6a0
豚、ヤサイ、背脂
31 : 2021/04/17(土) 13:20:54.52 ID:7jwQF/TE0
たまごよりネギ、もやしが上やろ
たまごは別でトッピングやろ
32 : 2021/04/17(土) 13:20:55.72 ID:AnAkGEsK0
揚げ玉
33 : 2021/04/17(土) 13:20:56.59 ID:eawT8n7a0
味玉は要らない子 葱・支那竹・叉焼があればいい

トッピングで客呼ぶような店は不味い所が多い

34 : 2021/04/17(土) 13:21:00.86 ID:dgRInsjw0
煮卵とかいらん
海苔に決まっとるやろ
35 : 2021/04/17(土) 13:21:03.24 ID:Ve5GzGF10
のり
36 : 2021/04/17(土) 13:21:05.34 ID:3fIMWza10
辛子高菜
129 : 2021/04/17(土) 13:33:03.20 ID:8jpmH16d0
>>36
高菜、食べてしまったんですか!!!!????何故高菜を食べたんですか?スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか?
37 : 2021/04/17(土) 13:21:07.33 ID:o+3uhtL90
モヤシって安いくせに乗ってるとうれしい
38 : 2021/04/17(土) 13:21:10.76 ID:yQcKVP1c0
ネギラーメン最高
40 : 2021/04/17(土) 13:21:24.04 ID:5PbeeHJ40
ヤサイニンニクアブラ
41 : 2021/04/17(土) 13:21:28.06 ID:yqEaviAd0
ネギ要らない
せっかくのスープが硫化アリル臭で台無し
みじんで散らしてる店に当たると絶望的
42 : 2021/04/17(土) 13:21:28.52 ID:3Hy4saAQ0
そもそもネギは薬味だから、具と別枠だそ。
43 : 2021/04/17(土) 13:21:48.07 ID:q3VH6QJ20
>>1
みなみちゃん久しぶり
44 : 2021/04/17(土) 13:21:50.58 ID:jZH9ZhDS0
コーンじゃね?コーン
45 : 2021/04/17(土) 13:21:51.75 ID:uusguaIA0
何に乗せてもうまいのがネギ
ほうれん草なんて家系以外にはあわない
178 : 2021/04/17(土) 13:38:04.68 ID:/xNS0rKO0
>>45
逆に家系だと必須。
46 : 2021/04/17(土) 13:21:54.36 ID:OAXYNujS0
コーンは論外
47 : 2021/04/17(土) 13:21:55.20 ID:BYka5uM/0
生卵、ネギ、シーチキン、味付けのり、白ごま、ハム
こんなとこか
48 : 2021/04/17(土) 13:21:59.01 ID:GPTdg+p00
なると
49 : 2021/04/17(土) 13:22:08.03 ID:uyZakc1d0
のりはなくても良くね?
51 : 2021/04/17(土) 13:22:28.76 ID:aDqTpO3b0
シナチクだろ
最近のラーメン屋はシナチクも個性があっておいしい
550 : 2021/04/17(土) 14:55:30.63 ID:wrdwVg5L0
>>51
はい、レイシスト
52 : 2021/04/17(土) 13:22:32.53 ID:RIbC1vxD0
軟骨もやし味玉が良い
53 : 2021/04/17(土) 13:22:40.33 ID:BpYFv++L0
ザーメン三銃士を連れてきたよ。
54 : 2021/04/17(土) 13:22:54.94 ID:LlrdShdt0
まあ、麺だろ。無きゃ話にならん。
55 : 2021/04/17(土) 13:22:55.70 ID:X1bKkmZ40
葱とシナチクがあればチャーシューはなくてもよい
56 : 2021/04/17(土) 13:23:02.99 ID:3mX004dm0
海苔だけはない
ラーメンはネギ無しには語れない
57 : 2021/04/17(土) 13:23:37.51 ID:CMR2cVMc0
焼豚 煮卵 辛葱
58 : 2021/04/17(土) 13:23:35.91 ID:obf3yV2o0
チャーシュー
海苔
ほうれん草もしくは湯通しキャベツ

味濃いめ脂多めで無料ライスに追加トッピングでうずらダブルにしちゃう!!

60 : 2021/04/17(土) 13:23:38.18 ID:QZMBXsTH0
3番手は何だっていい
それより問題はメンマ
即刻ラーメンの世界から追放したい
61 : 2021/04/17(土) 13:24:10.58 ID:1OBAt/q30
なるとは昔ながらの中華そば限定
62 : 2021/04/17(土) 13:24:15.92 ID:7aw1yoim0
納豆 キムチ イカソーメン
(´・ω・`)
63 : 2021/04/17(土) 13:24:17.47 ID:/VWukixM0
チャーシューも味玉もジャマだと思ってる。
68 : 2021/04/17(土) 13:25:36.44 ID:V8PPjJ3F0
二郎系しか食わないからわからん
69 : 2021/04/17(土) 13:25:39.77 ID:p2bqDY7V0
ラーメンの種類によって違うのでは…
味噌ならもやしだし醤油なら海苔、豚骨なら紅ショウガとか
まぁでもネギならどれにも合うか
70 : 2021/04/17(土) 13:25:39.93 ID:PCgrCQmt0
のりは合わなくはないけど、ぶっちゃけ全く必要ない
ただ見た目が豪勢に見えるというだけで、無駄に料金取られてる
72 : 2021/04/17(土) 13:25:50.69 ID:zcz5Vezp0
ワンタン
73 : 2021/04/17(土) 13:26:03.63 ID:1OBAt/q30
ラーメンと中華そばはもう別物として考えよう
なると メンマ チャーシュー ほうれん草は中華そばだからこその四天王
74 : 2021/04/17(土) 13:26:13.80 ID:+1heI7+Y0
からあげ(^q^)
75 : 2021/04/17(土) 13:26:20.89 ID:thF+iL1F0
3つもいらん チャーシューだけあればいい
76 : 2021/04/17(土) 13:26:24.34 ID:HYLXE1H60
チャーシュー シナチク 
コレだけでいいわ
77 : 2021/04/17(土) 13:26:50.18 ID:y0YAimw90
カニがいいな
フカヒレとかキャビアは何にでも合うよ
雲丹も最高
78 : 2021/04/17(土) 13:26:54.68 ID:NU42gi8A0
もやし
ハム
うずらのゆで卵
79 : 2021/04/17(土) 13:26:55.22 ID:q3VH6QJ20
日高屋のモツ野菜ラーメンって美味いの?
80 : 2021/04/17(土) 13:26:58.71 ID:LxSFusGT0
マジでポテチ!これ美味い!
82 : 2021/04/17(土) 13:27:10.29 ID:aKyzD0B10
ニンニクかザーサイだろ(味噌ラーメンに限る)
104 : 2021/04/17(土) 13:30:03.15 ID:vh4Zs1nP0
>>82
味噌ならもやしが先だろ。チャーシューや味玉より、まずもやしだろ。
83 : 2021/04/17(土) 13:27:12.26 ID:ego0sYlX0
醤油に卵はありえないしラーメンの種類にもよるんだよ
84 : 2021/04/17(土) 13:27:15.64 ID:AOL9mNS90
醤油味にたっぷり天かす入ったラーメン美味しかった
85 : 2021/04/17(土) 13:27:18.89 ID:gCL20qMQ0
ナルト
86 : 2021/04/17(土) 13:27:48.88 ID:9E0pGKZV0
ゲロでも食ってろ
87 : 2021/04/17(土) 13:28:09.86 ID:exlv/VXQ0
チャーシューよりペラペラのハムのが好き
88 : 2021/04/17(土) 13:28:15.91 ID:JRggW8FP0
89 : 2021/04/17(土) 13:28:16.80 ID:3kNnC+0N0
意識高い系「具などなにもいらない」
90 : 2021/04/17(土) 13:28:17.17 ID:yhi9PlQw0
なるとだな
91 : 2021/04/17(土) 13:28:23.48 ID:gCL20qMQ0
支那竹も
92 : 2021/04/17(土) 13:28:37.35 ID:j9Juspp20
背脂
タマネギみじん切り
111 : 2021/04/17(土) 13:30:48.71 ID:thF+iL1F0
>>92
タマネギマジ邪魔
みじん切りとか麺に絡むし全てをぶち壊す
ラーメンを生ゴミに一瞬で変える悪魔の植物
93 : 2021/04/17(土) 13:28:47.42 ID:zcz5Vezp0
ニンニクで別料金とる店あるんかいな?
200 : 2021/04/17(土) 13:41:59.39 ID:bHsVtZX50
>>93
あるよ
いちおうニンニクを潰す小さい機械がついてる
94 : 2021/04/17(土) 13:28:53.89 ID:7CvC4jEj0
味付け煮玉子が市民権を得ている?
95 : 2021/04/17(土) 13:28:56.23 ID:p3GJ6eEX0
具はチャーシューだけでいいから毎回めんまとかもやし抜きで頼んでる
96 : 2021/04/17(土) 13:28:58.54 ID:X8DbckW30
白菜、しいたけ、にんじん
97 : 2021/04/17(土) 13:29:32.64 ID:LxSFusGT0
生卵だけはありえない
98 : 2021/04/17(土) 13:29:40.44 ID:RlIeT6ex0
ラーメン屋でめんまみぃーつけたあ!って叫んだらみんな見てきてワロタw
99 : 2021/04/17(土) 13:29:43.34 ID:M7FmXoFc0
ネギだけでいい
100 : 2021/04/17(土) 13:29:44.96 ID:yXa6cdYu0
ネギは薬味だろと
101 : 2021/04/17(土) 13:29:50.08 ID:b+P8lFoT0
きくらげと海苔
102 : 2021/04/17(土) 13:30:00.59 ID:dp0OnWnc0
ネギ
薄焼き卵
海苔
ただし醤油ラーメンに限る

チャーシューは当たり外れ大き過ぎて要らない

103 : 2021/04/17(土) 13:30:01.46 ID:h1Nd47Sp0
メンマとナルトは東京の醤油ラーメンでね?

チャーシュー、味玉なら葱か海苔だろ。

105 : 2021/04/17(土) 13:30:04.16 ID:tkr7KkpD0
自分的には
チャーシュー
ねぎ
もやし

玉子は連れにあげる

106 : 2021/04/17(土) 13:30:10.81 ID:VlvAoCT10
まぜそば系ならパクチー
男なら黙ってパクチー
107 : 2021/04/17(土) 13:30:19.91 ID:bUM47VBt0
モヤシ ホウレン草 のり
108 : 2021/04/17(土) 13:30:25.75 ID:51XfWtBK0
どれも実は合わない
ごちゃごちゃにしてわからなくしてるだけ
ラーメン自体それほど美味いものではないから
127 : 2021/04/17(土) 13:32:40.96 ID:nmKdVlFn0
>>108
好きじゃないならすっこんでろカス
109 : 2021/04/17(土) 13:30:38.10 ID:751qcoG/0
醤油ラーメンならメンマ
味噌ラーメンならもやし、コーン
豚骨ラーメンならキクラゲ、ニラ
110 : 2021/04/17(土) 13:30:44.40 ID:edR4Qtvn0
ネギ、チャーシュー、シナチクの3強
味噌ラーメンならネギに替えてもやしだが
112 : 2021/04/17(土) 13:30:50.25 ID:3kNnC+0N0
>100
白髪ネギはもう薬味とは言えない
148 : 2021/04/17(土) 13:34:51.65 ID:yXa6cdYu0
>>112
これはそうだな
113 : 2021/04/17(土) 13:31:12.24 ID:ZQC0+F6y0
ラーメンのトッピングは玉ねぎに決まってんだろいい加減にしろ(´・ω・`)
114 : 2021/04/17(土) 13:31:12.84 ID:SOLqkU5F0
チャーシュー嫌いだと言うと結構びっくりされる
特に脂身が多いやわやわのやつとか最悪
123 : 2021/04/17(土) 13:32:08.37 ID:VlvAoCT10
>>114
お爺ちゃん、もう無理して生きなくてもいいのよ?
492 : 2021/04/17(土) 14:41:08.40 ID:0rjGI+YK0
>>114
チャーシュー嫌いと言うタイプはそもそもラーメン屋にあまり行かないかもね
豚の脂身好きだから生姜焼きでもとんかつでも角煮でも、肉買う時点で脂身多め買うもん
でも具で欲しいのはネギ、キクラゲ、海苔
チャーシューが嫌いとかじゃなく、チャーシューよりネギ、キクラゲ、海苔が好きだから
115 : 2021/04/17(土) 13:31:22.58 ID:v6kXhKiz0
冷やし中華なんかだと具はいらなくて、延々と麺とスープすすってたいタイプw
116 : 2021/04/17(土) 13:31:28.57 ID:mu9ebxbz0
メンマは2番手だ
117 : 2021/04/17(土) 13:31:37.88 ID:2EnY8yBq0
ネギラーメン大好きなんでそれ以外は何でもいいや
118 : 2021/04/17(土) 13:31:39.86 ID:pVQRW0VG0
背脂マシマシ
119 : 2021/04/17(土) 13:31:49.36 ID:HUhlLKVe0
ラーメンの種類によるわ

味噌ラーメンならもやし、とんこつラーメンならネギとかね

120 : 2021/04/17(土) 13:31:53.98 ID:mVzzBFSR0
こんなモンは、そもそもラーメンの種類によって異なってくるわけでな。
豚骨ラーメンにナルトを載せたり、塩ラーメンに辛子高菜を載せたりはしない。

意味薄い。

121 : 2021/04/17(土) 13:31:58.23 ID:0bqth49k0
胡椒だな。おれは具として胡椒をのせる
名付けて胡椒砂漠
122 : 2021/04/17(土) 13:31:59.78 ID:jEbBbZ2l0
海苔はなくてもいい
溶けるがいやで、急いで食べるが
124 : 2021/04/17(土) 13:32:17.55 ID:OTNAy3Lx0
ラーメンの種類で具材は違うでしょう
要らないのは海苔に店の屋号が印刷されてる奴ね
普通の海苔でいいよね
125 : 2021/04/17(土) 13:32:22.57 ID:paRS/HB+0
高菜食べちゃったんですか
126 : 2021/04/17(土) 13:32:31.60 ID:LxSFusGT0
餃子入れるよね?当たり前だよね?
128 : 2021/04/17(土) 13:32:50.56 ID:+ijPA5d60
昔はネギなんてほとんど入って無かったのにな
ナルト、シナチク、ノリが醤油ラーメンの鉄板だった
131 : 2021/04/17(土) 13:33:21.58 ID:lUxFkqHm0
店主の汗、髪の毛、唾液
138 : 2021/04/17(土) 13:34:10.56 ID:j9Juspp20
>>131
配膳のオバチャンの親指
133 : 2021/04/17(土) 13:33:32.53 ID:0bqth49k0
あと狩猟でイノシシ捕るから
内ロースつかってシャーシューを
自家製で作る。かなりラーメン(特に味噌)に合う
136 : 2021/04/17(土) 13:33:48.20 ID:FgP4RQU30
九条ネギ
137 : 2021/04/17(土) 13:34:05.24 ID:vsjPlpk60
季節のお野菜いかがです~
139 : 2021/04/17(土) 13:34:21.97 ID:TlkvOMwQ0
ニラもやし。辛味つけたやつ。
140 : 2021/04/17(土) 13:34:22.85 ID:a+RuTl2O0
カラッと揚げた小エビ
141 : 2021/04/17(土) 13:34:25.71 ID:GG8udXTK0
のりもメンマも好き
142 : 2021/04/17(土) 13:34:32.94 ID:I+bSXTWx0
ほうれん草かな
143 : 2021/04/17(土) 13:34:35.25 ID:yZtbxE4v0
メンマともやし。
尚、すりニンニクと紅ショウガは混ぜるとチャーシューに合う。
144 : 2021/04/17(土) 13:34:37.39 ID:X8DbckW30
味噌ラーメンに限ってはキムチを少しだけほしい。(味が変わらぬ量で)
145 : 2021/04/17(土) 13:34:45.59 ID:RrFIfFHg0
わが家はチャーシュー、煮卵、メンマ、ネギの四皇
146 : 2021/04/17(土) 13:34:47.68 ID:MS30qvo50
江ぐちではよく「たけのこチャーシューワンタン麺大盛」食ってたわ
147 : 2021/04/17(土) 13:34:48.64 ID:wo7BOr2m0
また

じじいホイホイ

ニュースじゃねーぞ

149 : 2021/04/17(土) 13:35:01.85 ID:OchktbZ/0
まず何で1と2が決まってるかと
150 : 2021/04/17(土) 13:35:02.24 ID:FgP4RQU30
この早さなら言える。

レアチャーシュー苦手。

425 : 2021/04/17(土) 14:26:20.47 ID:/ltZmE200
>>150
ありゃ下手こくと食中毒から果ては死ぬからな
151 : 2021/04/17(土) 13:35:03.42 ID:dotro7Vl0
チャーシューや味玉よりネギだろ!
152 : 2021/04/17(土) 13:35:03.90 ID:otm+UFjg0
メンマだ、天一のスープに浸ったメンマほど美味いものはない、ことはないけどとても美味しい
229 : 2021/04/17(土) 13:46:55.59 ID:FgP4RQU30
>>152
天一のスープに、
天一の骨無し唐揚げトッピングして、
スープに絡めて食べると結構美味い。
豆知識な。
254 : 2021/04/17(土) 13:50:50.52 ID:X8DbckW30
>>229
その書き込みで思い出した。天一の京都西院店、以前に閉店したが
場所を阪急西院から少し西へ行ったところへ移動して4月22日に
開店予定です。
153 : 2021/04/17(土) 13:35:08.61 ID:lj18ttto0
チャーシューともやしとキャベツでいい
もしくは、チャーシューとうずらの卵とほうれん草
154 : 2021/04/17(土) 13:35:17.63 ID:neJXdpN+0
家系ラーメンのトッピングはキャベツが一番
茹でて火を通したキャベツをトッピングして食べる
157 : 2021/04/17(土) 13:35:45.60 ID:HgMxujNC0
シメご飯はトッピングになりますか?
158 : 2021/04/17(土) 13:35:49.58 ID:tUbB4ZoP0
豚骨と醤油と塩と味噌で全然違うと思うが(´・ω・`)
不動の一位はゆで卵か
159 : 2021/04/17(土) 13:35:50.04 ID:/dy4Vnli0
3位ネギ で、ちょっと驚いた
最初からセット感覚だったから
160 : 2021/04/17(土) 13:35:52.52 ID:3jLH3H5e0
一位はネギ一択だろ
ネギの入ってないラーメンなどあり得ない
たまにネギ抜きのラーメン頼む奴いるが、殴り殺したくなる
161 : 2021/04/17(土) 13:35:54.65 ID:0bRlfG7c0
何のラーメンかによって変わる付け合わせのランキングなんて無意味
162 : 2021/04/17(土) 13:36:05.71 ID:E7JfRPDe0
味噌バターや塩バターはあるのに醤油バターが無いのは何で?
164 : 2021/04/17(土) 13:36:13.98 ID:SJ8bO9Dq0
1番チャーシュー
2番めんま
3番ネギ
4番ほうれん草
卵はあってもなくてもいい
海苔はいらない
165 : 2021/04/17(土) 13:36:15.24 ID:GDfA8ok50
シナチクだろ

モヤシ、山盛りも悪くないけど

166 : 2021/04/17(土) 13:36:35.84 ID:yZtbxE4v0
意外にコーンも合う。
168 : 2021/04/17(土) 13:36:39.51 ID:A5HT2vGg0
なんかお野菜入れたい
ネギかホウレン草
169 : 2021/04/17(土) 13:36:47.65 ID:LFzh9GzT0
ネギは当たり前すぎて創造の斜め上ですわ
172 : 2021/04/17(土) 13:37:11.73 ID:3kNnC+0N0
>135
近年中国のメンマ農家が激減してて値段が高騰化してるらしい
173 : 2021/04/17(土) 13:37:16.53 ID:ExCWLXTI0
かわいい店員のスマイルだろ、そんな事さえわからねえとか馬鹿かよ
182 : 2021/04/17(土) 13:38:44.52 ID:CxbRbfBt0
>>173
店員が可愛かろうが抱ける事はないぞ
なにを期待してるのかわからんが
可愛かろうがブスだろうが全く関係ない
174 : 2021/04/17(土) 13:37:24.22 ID:CxbRbfBt0
ネギってこのカテゴリーに入れるか?普通
175 : 2021/04/17(土) 13:37:34.18 ID:fWj0ngnZ0
とんこつ好きだからきくらげで
176 : 2021/04/17(土) 13:37:42.00 ID:LLwplMr10
>>1
このネギは白なのか青なのか
179 : 2021/04/17(土) 13:38:13.90 ID:qRkQC1jq0
ネギは具だと思っていないあれは薬味コショーなんかと同じ括りだ
したがって3番手はシナチク
181 : 2021/04/17(土) 13:38:42.64 ID:yZtbxE4v0
とりあえず腕組みした店主の看板はいらねえ。
入りたくなくなる。
184 : 2021/04/17(土) 13:39:03.01 ID:6OnR/1S00
>>1
味玉なんていらんわ
185 : 2021/04/17(土) 13:39:04.10 ID:3jLH3H5e0
ラーメンとは汁と麺のみで構成されているものなのだから、
ネギも具にカウントするのは当然
薬味とか言ってるバカは消えろ
186 : 2021/04/17(土) 13:39:11.10 ID:6aiqlCa00
味噌バターってよく聞くなと思って試しにバター入れてみたらお腹の調子が悪くなった
もうやらない
206 : 2021/04/17(土) 13:43:01.14 ID:lH/OB/XG0
>>186
背脂チャッチャ系とか無理な人?
188 : 2021/04/17(土) 13:39:31.22 ID:nvnxaZIt0
俺はメンマ オンリーだ!

二番手もそれ以降もねぇよ!

189 : 2021/04/17(土) 13:39:39.67 ID:A5HT2vGg0
こないだ家で袋めん作って、ご飯に乗せる用にカットしてある小袋の海苔乗せたらバラバラに溶けちゃって驚いた。
有名メーカーのもらいもんだけど口どけ良いように作ってあるのかな。
お餅用に買った安い海苔入れたときは溶けなかった。
190 : 2021/04/17(土) 13:39:55.41 ID:yZtbxE4v0
ネギって言ってるやつはラーメンじゃなくてネギ食いにきてんだろうが。
191 : 2021/04/17(土) 13:40:03.19 ID:AzuUxuz20
ここまでワカメなし
202 : 2021/04/17(土) 13:42:05.59 ID:8Qu1zGon0
>>191
ワカメは味がワカメ味にならない?
ネギもやしチャーシューでいいや
213 : 2021/04/17(土) 13:43:53.26 ID:3jLH3H5e0
>>191
ワカメは醤油ラーメンの五番手ぐらいだな
192 : 2021/04/17(土) 13:40:14.87 ID:iNP/qoGI0
青いネギが苦手 白ネギ一択!
193 : 2021/04/17(土) 13:40:19.46 ID:aucZEjNj0
もやしもうまいが,中の水分でスープが薄くなるからな
そうなるとやはりネギだが,九条ネギが入ると高級感も出るしこれかな
195 : 2021/04/17(土) 13:40:39.33 ID:FAYVlhjd0
キクラゲ
196 : 2021/04/17(土) 13:40:52.30 ID:qRkQC1jq0
味付け海苔だったんじゃね
203 : 2021/04/17(土) 13:42:10.47 ID:A5HT2vGg0
>>196
味なしだけど味付け海苔みたいな形状のやつ
汁に乗せた瞬間に崩壊して言葉もなかったわ
197 : 2021/04/17(土) 13:41:08.67 ID:khjTk7rk0
シナチクって言葉は最近は使わんのか?
198 : 2021/04/17(土) 13:41:35.55 ID:RVrep4Cx0
スープがこってり系ならほうれん草とのり
あっさり系ならねぎとめんま
199 : 2021/04/17(土) 13:41:39.68 ID:00vKm3AL0
メンマは好きなんだけどメンマラーメンまではしたくないんだわ
201 : 2021/04/17(土) 13:42:05.24 ID:pf2LMVsQ0
ネギ、海苔、メンマな
チャーシューとか要らんねん
204 : 2021/04/17(土) 13:42:12.75 ID:E7JfRPDe0
ラーメンすすった時にネギが変なところに入ってしんどいパターンが多々あるからネギ無い方がきい
210 : 2021/04/17(土) 13:43:15.46 ID:rtIlBgzE0
>>204
ラーメンすするなよw
昭和老害かw
205 : 2021/04/17(土) 13:42:42.91 ID:JETI1VXB0
しいたけ
207 : 2021/04/17(土) 13:43:01.38 ID:GRh9uSwq0
のりチャッ玉
208 : 2021/04/17(土) 13:43:04.16 ID:ky2Bfacv0
大チャーシューの代わりに大鶏モモ入れる地元人気店あるけど
鳥はどうも違うと思うな
209 : 2021/04/17(土) 13:43:14.82 ID:3HglnBVs0
味噌なら海苔、鳴門
塩ならバター、コーン
211 : 2021/04/17(土) 13:43:21.29 ID:o4V3glSt0
最近ほうれん草が欠かせなくなった 特に豚骨醤油系で
214 : 2021/04/17(土) 13:43:57.87 ID:qSV3zEOq0
ネギは具じゃなくて薬味
215 : 2021/04/17(土) 13:43:58.39 ID:lH/OB/XG0
ふと思ったけど背脂は具ではなくスープの一部なのか
223 : 2021/04/17(土) 13:46:00.60 ID:5+BXPGcN0
>>215
「はんぺん背脂」はとてもスープの一部とは言えない。
217 : 2021/04/17(土) 13:44:36.62 ID:J4qmSyFp0
煮玉子じゃなくて
普通のゆで卵
218 : 2021/04/17(土) 13:44:49.37 ID:A5HT2vGg0
昔お年寄りがやってるラーメン屋のメニューが
ラメーンとかチシャウメンになっててクスッとした記憶
でも読み書き大変な世代だったんだろうな
505 : 2021/04/17(土) 14:43:11.25 ID:3HglnBVs0
>>218
急須がきうすになってるのあるある
221 : 2021/04/17(土) 13:45:31.43 ID:u8n3yDNC0
もやしはない
222 : 2021/04/17(土) 13:45:56.90 ID:WDQcP8nO0
>>1
ちょうどいまラーメンつくってるとこ

具はごま油とニンニクであえた茹でもやしとたっぷりネギ、粗く砕いたタカノツメ

たまに煮豚も入れるけど、基本上記で十分よ

232 : 2021/04/17(土) 13:47:24.48 ID:jsW5L/L30
>>222
鶏胸肉とかもあいそう
224 : 2021/04/17(土) 13:46:05.49 ID:N6OuhQOj0
なるとは流石にないわ
ラーメン以外に食べる機会ないしな
うまいものではないって事
225 : 2021/04/17(土) 13:46:05.90 ID:4Yyp585X0
コーンしかないだろ
226 : 2021/04/17(土) 13:46:19.80 ID:byjPn0lK0
支那竹
227 : 2021/04/17(土) 13:46:23.47 ID:ky2Bfacv0
ノリ入れる店多いけど長いこと理解できんかった
良くもないのに無駄なコストだろと
最近ノリもありかと思うようになったのは年齢かも
相変わらず無くても評価は変わらんけど
243 : 2021/04/17(土) 13:49:20.83 ID:yQ/rUgpa0
>>227
板海苔より岩海苔(あおさ)の方が味の変化があって良い
あうのは魚介出汁のスープか醤油ベースのスープだけだけど
228 : 2021/04/17(土) 13:46:26.55 ID:jofaUzsz0
あさり はまぐり ホンビノス貝だよ
これはマジ

厚切りチャーシューとか時代遅れ

246 : 2021/04/17(土) 13:49:33.78 ID:ky2Bfacv0
>>228
これわかるわ
初めて食べたときに目からウロコだった!!
他にも同じようなのあるか店探したよ
冷ラーメンが凄く合う!
253 : 2021/04/17(土) 13:50:45.64 ID:ky2Bfacv0
>>228
具というよりスープでね
凄く良い
230 : 2021/04/17(土) 13:47:09.32 ID:DPqhe8Tt0
メンマ好きはバカ舌
288 : 2021/04/17(土) 13:57:47.65 ID:ZjNUjFAp0
>>230
メンマ嫌いはバカ舌
231 : 2021/04/17(土) 13:47:14.94 ID:V+/ap8K20
にんにく
233 : 2021/04/17(土) 13:47:28.22 ID:r/UN9dYy0
ねぎ、そして彼女のツバと愛情
234 : 2021/04/17(土) 13:47:30.84 ID:fF3F5t1n0
パクチーうまいよ
235 : 2021/04/17(土) 13:47:33.67 ID:RQAuuC9t0
木耳
237 : 2021/04/17(土) 13:48:10.39 ID:3kNnC+0N0
チャーシューメン、肉抜きで
238 : 2021/04/17(土) 13:48:16.97 ID:aB+AZcoJ0
>>1
なるとwwwガキかよ
239 : 2021/04/17(土) 13:48:23.95 ID:Liz/dDgI0
炒め野菜が入ってないと炭水化物ばっか食うことになる
まずは野菜から手を付けられるようにしないと
240 : 2021/04/17(土) 13:48:52.05 ID:Bd3nljzM0
ネギとキクラゲは必要
241 : 2021/04/17(土) 13:48:55.63 ID:7m/DdiKs0
ラーメンを乗せるならご飯だけど
242 : 2021/04/17(土) 13:48:57.76 ID:BYka5uM/0
もやしは下準備が必要だからなぁ。
と言っても中華顆粒ダシをパラパラして塩こしょうをパッパしてラップしてレンチンするだけなんだけどね。
244 : 2021/04/17(土) 13:49:25.19 ID:opfavgto0
ナルトって何で廃れたの?
287 : 2021/04/17(土) 13:57:42.35 ID:1HUeXdYl0
>>244
貧乏臭いから
245 : 2021/04/17(土) 13:49:27.92 ID:1l8Us47i0
味玉とチャーシューとメンマを麺とスープ抜きで頼む
247 : 2021/04/17(土) 13:49:34.51 ID:rMKEGveB0
ナイスネイチャで
248 : 2021/04/17(土) 13:49:50.74 ID:SUOQzfWI0
きゅうり
249 : 2021/04/17(土) 13:50:11.91 ID:LiO6m9ex0
どーでもいいんだよこんなこと
250 : 2021/04/17(土) 13:50:21.50 ID:n8rSx0aW0
メンマ
251 : 2021/04/17(土) 13:50:30.36 ID:4CpnXUIq0
カタの上にヤワふつうバリ
252 : 2021/04/17(土) 13:50:33.91 ID:/NpVIjwK0
インスタントラーメンだと、結局何も入れないのが一番美味いね
野菜とか入れると味がボヤける
262 : 2021/04/17(土) 13:52:08.58 ID:jsW5L/L30
>>252
インスタント(袋)だと溶き卵は入れるかな
255 : 2021/04/17(土) 13:50:55.87 ID:yZtbxE4v0
ラーメン屋のチャーシューってなんであんな美味いんだ?
256 : 2021/04/17(土) 13:50:57.47 ID:3kNnC+0N0
>238
そういえば小学生の頃は好きで入ってると嬉しかったな
今は入ってても入ってなくてもどでもいいw
257 : 2021/04/17(土) 13:51:16.74 ID:tPxy9Rze0
鶏ガラ醤油白ネギ海苔ほうれんそう
258 : 2021/04/17(土) 13:51:19.31 ID:+RbYKoAQ0
シナチクだろ
259 : 2021/04/17(土) 13:51:19.36 ID:pG92GSqu0
味によって変わるだろこれ
260 : 2021/04/17(土) 13:51:28.68 ID:aM1dVYrq0
菠薐草
261 : 2021/04/17(土) 13:51:42.04 ID:J59AzZgA0
煮卵は邪道
264 : 2021/04/17(土) 13:53:17.94 ID:ky2Bfacv0
>>261
同感、これする店増えてるよね
楽なんだろうけど
263 : 2021/04/17(土) 13:52:30.81 ID:ns/ciRU80
3番手がなるとになるとは限らない
268 : 2021/04/17(土) 13:54:12.83 ID:ky2Bfacv0
>>263
最近見ないな
265 : 2021/04/17(土) 13:53:26.18 ID:jXNtL6Y70
ノリだけはよくわからん
266 : 2021/04/17(土) 13:53:28.62 ID:/QejESfY0
>>1
先ず勝手に一番手二番手決められている時点でダメだ
267 : 2021/04/17(土) 13:53:32.14 ID:QYodrSX60
キムチかな
次点でトッポギ
269 : 2021/04/17(土) 13:54:13.14 ID:0c3PlalN0
シャキシャキに炒めたもやし
270 : 2021/04/17(土) 13:54:27.81 ID:ns/ciRU80
あなるとなるとの違い
271 : 2021/04/17(土) 13:54:30.20 ID:ykGlzJ540
卵はスープが濁るし
大口開けるとリズムがおかしくなる

ないほうがいい

272 : 2021/04/17(土) 13:54:30.62 ID:2NsIOEwX0
スープとは別の濃い味付けしてあるようなチャーシューと煮卵こそいらないんだが・・・
具というより薬味のネギはダントツのはずだろ
後は好みになるけどもやしとメンマかなあ
きくらげとかもありだな
273 : 2021/04/17(土) 13:54:31.00 ID:gwMVmCn20
チャーシュー不味いだろ。
脂身ばかりで美味しくない。
274 : 2021/04/17(土) 13:54:35.71 ID:gbR+JTn00
ネギだろ
275 : 2021/04/17(土) 13:55:00.23 ID:oDDM0U4f0
玉子は絶対いらん甘くなって不快
276 : 2021/04/17(土) 13:55:24.57 ID:hDih4bq90
のりと豚骨醤油の相性は異常
277 : 2021/04/17(土) 13:55:48.75 ID:IGfbUzLW0
ラーメンにもやしとか絶対いらない
278 : 2021/04/17(土) 13:56:11.27 ID:shjJ4l8F0
やっぱネギやで
279 : 2021/04/17(土) 13:56:54.82 ID:J50PX6BV0
しなちく
280 : 2021/04/17(土) 13:57:02.49 ID:i7t+HiKg0
ナルトとワカメは昭和のラーメンではレギュラーだったのだが
令和に入る頃にはすっかり影が薄くなった

何がいけなかつたのか?

298 : 2021/04/17(土) 13:59:14.42 ID:ky2Bfacv0
>>280
なんだろな
たぶんこれ目当ての客がいない
つまりムダなコストという判断かも
315 : 2021/04/17(土) 14:02:23.15 ID:f718ZBL50
>>280
ラーショ系では今でもワカメが定番だけどなあ
281 : 2021/04/17(土) 13:57:10.10 ID:ykGlzJ540
ラーメンにおいてアクセントになるのは酸味を含むものだ
しいて上げるなら漬け物系
282 : 2021/04/17(土) 13:57:29.64 ID:3FaMTG4T0
ここまで「ウ●コ」なし
284 : 2021/04/17(土) 13:57:33.03 ID:3br0YVju0
干しあみえび
285 : 2021/04/17(土) 13:57:35.36 ID:fX/rOXjK0
まあ、チャーシュー麺って確固たる地位を築いているから、
チャーシューはぶっちぎりトッピング食材だが、
2位の味玉が意外だったな。メンマかと思っていた。

ラーメン喰う時は、動物性たんぱく質に体が飢えているのかな?

286 : 2021/04/17(土) 13:57:39.01 ID:QPApqShi0
メンマ
坂内のメンマ好き
289 : 2021/04/17(土) 13:57:50.64 ID:ahsmdI2Y0
>>1
ほうれんそうもやしねぎ
3つ選べ言われたら
290 : 2021/04/17(土) 13:58:07.10 ID:pem56+2O0
チャーシュー抜きでも卵抜きでも成立するがネギがないラーメンをラーメンと呼べるだろうか(反語)
291 : 2021/04/17(土) 13:58:34.31 ID:x7Qacw1+0
あー、ネギてんこ盛りの京都の横綱ラーメン食いてぇ!!
293 : 2021/04/17(土) 13:58:44.26 ID:ykGlzJ540
ちょうどいい食感のメンマはいいアクセントになる
294 : 2021/04/17(土) 13:58:53.50 ID:2ukaVHxI0
なるとの意味不明さ
295 : 2021/04/17(土) 13:58:54.48 ID:5+BXPGcN0
海苔とほうれん草は家系のトレードマーク。
最近、至るところに出店してるから目立つ。
296 : 2021/04/17(土) 13:59:05.18 ID:rtIlBgzE0
そもそも普通の鶏ガララーメンに海の物って合わないよな
ナルトもだし、ワカメとか、カニとかもキツい
297 : 2021/04/17(土) 13:59:10.63 ID:IpmGKtxN0
豚骨ラーメンになるけど
トッピングとしては最高なのが高菜。
スープの中に多めに入れて高菜味に
して食べるのがベスト。
299 : 2021/04/17(土) 13:59:14.66 ID:f718ZBL50
メンマCだな
301 : 2021/04/17(土) 13:59:16.25 ID:qqbYxB6u0
とうもろこしです!
302 : 2021/04/17(土) 13:59:28.76 ID:v8kz/rG00
九州だと塩ラーメン味噌ラーメンほぼ見かけないからそれら除外での考えだけど
やっぱいろんな種類ラーメンに乗せられる具材が強いのかなって思う結果だわ
チャーシューネギ味玉メンマ
この辺外さないもんな
303 : 2021/04/17(土) 13:59:33.66 ID:rGkFstIu0
醤油には白髪ネギな
豚骨は高菜
他に何も要らない
304 : 2021/04/17(土) 13:59:34.11 ID:t1D6cUoj0
ラーメン屋さんによってら
小さめのどんぶりで出てくるけど
(ちょっと大きめのご飯茶碗みたいな)

なんか、損した気分にぬるw

305 : 2021/04/17(土) 13:59:40.73 ID:3kNnC+0N0
>280
ナルトは値段の高騰
308 : 2021/04/17(土) 14:01:23.84 ID:8gyatNJ+0
ネギは薬味だろ
309 : 2021/04/17(土) 14:01:27.02 ID:ho5MnAYb0
海苔はいらない、意味が分からない
ネギはダメなの?
318 : 2021/04/17(土) 14:03:08.21 ID:fX/rOXjK0
>>309
辛しごま油であえた細ネギも、旨いよな。
関東の豚骨醤油に良く合う。
310 : 2021/04/17(土) 14:01:35.80 ID:TuSJAKmn0
チャーシューの代わりに鶏ハム入れてるところあるんだよな
あれ不味いからやめてくれ
311 : 2021/04/17(土) 14:01:47.96 ID:mW8AocXu0
袋麺を作るときは
たいてい一緒に玉ねぎ1個と卵1個を煮込んでいる

名付けてタマタマラーメン

312 : 2021/04/17(土) 14:02:03.34 ID:F1JSaXzl0
>>1
ネギ、但し大量の
313 : 2021/04/17(土) 14:02:10.62 ID:ajLI2M120
一位 なし
二位 なし
三位 なし
具を入れて味が変わるのが嫌
314 : 2021/04/17(土) 14:02:11.76 ID:CtHpdb0+0
>>1
どんなラーメンに乗せるかにもよるが、しょうゆ味の中華そばなら、ハム、なると、ほうれん草 だな。
316 : 2021/04/17(土) 14:02:32.17 ID:cndsVT8j0
ニンニグ…ナマニンニグ
317 : 2021/04/17(土) 14:03:01.08 ID:NcotGjeJ0
白髪ネギかもやし軽く炒めたので
319 : 2021/04/17(土) 14:03:41.26 ID:I2N6rQSU0
チャーシューも味玉も動物性タンパク質。
スープが豚骨など動物性のものなら、タンパク質が過剰だから邪魔。
321 : 2021/04/17(土) 14:04:21.11 ID:ahsmdI2Y0
>>319
それ
335 : 2021/04/17(土) 14:06:33.26 ID:fX/rOXjK0
>>319
体が求めてるんじゃね?なんかがっつりしたの喰いたいなと思ったら、
動物性たんぱく質へ意識が走っちゃうw

ラーメンって、そんな料理かもな。

320 : 2021/04/17(土) 14:04:05.51 ID:T4p593k/0
メンマ無くても問題ない
ラーメンの具は、チャーシューだけは必須だと思うが
322 : 2021/04/17(土) 14:04:25.08 ID:tp9uEpkI0
ネギを具とか言ってる奴は論外。そりゃ薬味ね。コショウとかラー油といった分類
具ならメンマっしょ
323 : 2021/04/17(土) 14:04:46.37 ID:3jLH3H5e0
家系の海苔は分かるが、ほうれん草が理解できない
324 : 2021/04/17(土) 14:04:55.99 ID:ajV4M4XD0
チャーシュー
煮卵
追いチャーシュー

この三つだろ

326 : 2021/04/17(土) 14:05:18.64 ID:v8kz/rG00
九州北部だと当たり前のようにトッピング用の紅生姜がテーブルに置いてあるけど、これたぶんこの辺だけよね?
342 : 2021/04/17(土) 14:08:22.10 ID:fX/rOXjK0
>>326
九州豚骨が関東に来た時、紅ショウガが置いてあったから、
全国区じゃね?
327 : 2021/04/17(土) 14:05:26.10 ID:X8DbckW30
ジャガイモを細く切って炒めたもの(包丁人味平より)
328 : 2021/04/17(土) 14:05:45.09 ID:SQZEttMp0
>>1
チャーシュー 角煮 肉野菜炒め

だろうjk

329 : 2021/04/17(土) 14:05:46.89 ID:tp9uEpkI0
メンマも具という形でラインナップするのもどうかなぁ
野菜ではもやしだな
330 : 2021/04/17(土) 14:05:58.08 ID:/HcwK1tm0
チャーシュー、シナチク、煮卵が三種の神器だろ
その他はオプション
331 : 2021/04/17(土) 14:05:59.15 ID:+2NJbIqo0
メンマはアタリハズレが大きくない?
357 : 2021/04/17(土) 14:10:58.76 ID:0c3PlalN0
>>331
大勝軒(腕組してるジジイじゃない方)のメンマラーメンはとんでもなく美味い
332 : 2021/04/17(土) 14:06:16.73 ID:gorkX2wL0
ネギネギ
333 : 2021/04/17(土) 14:06:25.51 ID:q8pzDdHM0
蕎麦屋のラーメンのなると
334 : 2021/04/17(土) 14:06:32.28 ID:Qi4Qo+Z/0
醤油ラーメンと味噌ラーメンでは具が異なるだろ

醤油ラーメン→チャーシュー、メンマ、ネギ
味噌ラーメン→たまねぎ、モヤシ、コーン🌽

336 : 2021/04/17(土) 14:06:46.98 ID:f5P4sBfJ0
いわゆる中華そば系あまり食べないから
なるとなんて何年も食べてないな
337 : 2021/04/17(土) 14:07:24.01 ID:u6aXBBaP0
チャーシュー、海苔、ネギの順
メンマと味玉はあっても良いが無くても良い
ナルトは知らんわ
338 : 2021/04/17(土) 14:07:40.80 ID:30BXBmFk0
強烈なニンニクラーメンないかな
339 : 2021/04/17(土) 14:07:50.04 ID:rZKeSo/m0
海苔一択
340 : 2021/04/17(土) 14:07:50.72 ID:ZQnS47Un0
味玉はスープが冷める
341 : 2021/04/17(土) 14:08:00.80 ID:L0x5Mo3L0
ハンバーグ
344 : 2021/04/17(土) 14:08:42.62 ID:rZKeSo/m0
幸楽苑が食べたいけど車がないと行けない
345 : 2021/04/17(土) 14:08:45.58 ID:JK9tR9s60
味玉、メンマ、海苔やろ
チャーシューいらね
346 : 2021/04/17(土) 14:08:48.28 ID:jUjMWyL60
メンマ決まっとるわボケ
348 : 2021/04/17(土) 14:09:09.61 ID:CtHpdb0+0
豚骨ラーメンなら、チャーシュー (ただし脂身のない赤身肉の硬くしっかりした薄切り) 、紅しょうが、辛子高菜 だな。
350 : 2021/04/17(土) 14:09:17.26 ID:0/Mcpi9o0
カップラーメン含め、ラーメンばっか食ってるお前ら健康診断の数値大丈夫?
351 : 2021/04/17(土) 14:09:47.03 ID:zsHWoxC90
三銃士に聞くといい
354 : 2021/04/17(土) 14:10:13.56 ID:v8kz/rG00
うおおおお
高血圧!
355 : 2021/04/17(土) 14:10:17.61 ID:+EyFw+BI0
煮卵要らない
見た目にもラーメンに合わない
356 : 2021/04/17(土) 14:10:47.91 ID:VYYAtWxj0
一番手はネギ以外ありえないんだが
359 : 2021/04/17(土) 14:11:31.64 ID:ykGlzJ540
ライスをつけるなら
煮卵はありです
ライスにのっけて食うけど
361 : 2021/04/17(土) 14:11:46.07 ID:1orv6xXt0
煮卵いらん
ネギやネギ
362 : 2021/04/17(土) 14:12:09.15 ID:rgHQz2oX0
ワカメがはいってると、スゲーがっかり。
よけても味が残ってしまう。
417 : 2021/04/17(土) 14:24:45.60 ID:zL42FGrK0
>>362
だよね、入っていたら味が移る前に速攻で食う。
363 : 2021/04/17(土) 14:12:30.75 ID:KlRgVCMR0
メンマはくせーとこは勘弁してほしい
364 : 2021/04/17(土) 14:13:07.27 ID:7eu0y9Zc0
海苔を選ぶ奴の気が知れねぇわ
371 : 2021/04/17(土) 14:14:59.26 ID:9QIykTa90
>>364
豚骨ラーメンならノリはあり
家系のノリは邪魔
365 : 2021/04/17(土) 14:13:10.44 ID:+tosRYVL0
支那竹だろ
366 : 2021/04/17(土) 14:13:15.73 ID:+EyFw+BI0
ラーメンとスーブの味を壊さない
引き立てる具がいい
ネギとメンマとなるととチャーシュー一枚
出来ればほうれん草とスライスした茹で卵もあればうれしい
382 : 2021/04/17(土) 14:16:56.93 ID:fX/rOXjK0
>>366
会社の社食に多いが、ちゃーしゅーをスープと一緒に煮込んでないチャーシューはゲロマズだなw
スープと味がバラバラってか、ハム喰ってる感じだ。
まあ、安いんで、手間暇かけたく無いんだろうけれども。
390 : 2021/04/17(土) 14:19:15.34 ID:v8kz/rG00
>>382
そういうチャーシューは味がバラバラなうえに
冷たい(とまでは行かなくとも温度差がある)ことが多い
368 : 2021/04/17(土) 14:13:42.29 ID:x9CBc35u0
白髪ねぎ(青ネギは不可)
372 : 2021/04/17(土) 14:15:04.30 ID:ahsmdI2Y0
>>368
わかる
けど大量浅葱はなんかテンション上がるジレンマ
370 : 2021/04/17(土) 14:14:42.68 ID:thYT8WVg0
店か家かで違う
店ならチャーシュー、メンマだが、家なら野菜炒めくらいになる
373 : 2021/04/17(土) 14:15:12.10 ID:CtHpdb0+0
メンマは市販品でも味の差がデカイからなあ。昔は桃屋の瓶詰めメンマがちょい甘いだがそこそこ美味だったんだが、味が変わって買わなくなったわ。
392 : 2021/04/17(土) 14:20:02.59 ID:11SvyNjO0
>>373
ネットで自称料理研究家みたいなうさんくせー輩がメンマの簡単な作り方♪みたいな感じで紹介してるけど
お前の作ってるのは煮タケノコだろ馬鹿って思うわ
メンマが発酵食品ってこと知らねえんじゃねえか?って悲しくなるよ
395 : 2021/04/17(土) 14:20:56.35 ID:CtHpdb0+0
>>392
それな w メンマはほんと奥が深い。
374 : 2021/04/17(土) 14:15:20.21 ID:By6rHz7i0
煮玉子は必須ではないと思う

トッピングとして食べたい人が追加すればいい

376 : 2021/04/17(土) 14:15:31.94 ID:nkERvW6b0
バナナはおやつに含まれるんですか?
ネギは具に含まれるんですか?
378 : 2021/04/17(土) 14:15:50.06 ID:rZKeSo/m0
今日の晩飯は永谷園の煮込みラーメンにするか長崎ちゃんめんにするかどうしよう
380 : 2021/04/17(土) 14:16:26.86 ID:v8kz/rG00
ネギは引き立てこそすれ邪魔をしない
薬味をカウントするな邪道だ、って声の意味が少しわかった
他の具材は影響力大きいのばかりだもんな
381 : 2021/04/17(土) 14:16:29.57 ID:l7zfxeya0
煮たまごいらねーよ。
383 : 2021/04/17(土) 14:17:29.95 ID:vMC1B9yD0
とんこつだったら

高菜、紅生姜は必須

関東の店だと紅生姜はあっても高菜がないところが多いんや

387 : 2021/04/17(土) 14:18:42.12 ID:Rl9OgcbD0
>>383
おっと、刻んだキクラゲは必須だぜい
416 : 2021/04/17(土) 14:24:42.75 ID:fX/rOXjK0
>>383
関東でも一応あったかな。高菜をラーメンに入れるって発想が無かったから、
半ライス頼んで、それに乗せて喰っていたw
384 : 2021/04/17(土) 14:17:35.83 ID:8wvfAbte0
だってばよ
385 : 2021/04/17(土) 14:18:18.78 ID:Ji1zgSNY0
ラーメンの定番はネギ。チャーシュー、ナルト、メンマ、海苔かな
俺がガキの時に食べてたラーメン屋はほうれん草が入っていたが、
玉子は平成になってからの新参のイメージ
388 : 2021/04/17(土) 14:18:42.62 ID:2Hm5IRtg0
描いてある海苔昔流行ったよな
389 : 2021/04/17(土) 14:19:12.32 ID:wVQ0MRXQ0
メンマだろ
そもそも味玉よりメンマ
393 : 2021/04/17(土) 14:20:04.15 ID:6LEitUnp0
あのな 真理突くわ

ほうれん草

402 : 2021/04/17(土) 14:22:06.67 ID:CtHpdb0+0
>>393
俺はほうれん草の茎の方を推すぜ。
396 : 2021/04/17(土) 14:21:05.70 ID:yWAKan/B0
卵は半熟じゃなくて固茹でが好き 味もついてなくていい
少量のスープと一緒に卵を口に入れたいから味はスープの味で十分 卵に味なんていらん
自分で固く茹でたゆで卵をこっそり持っていって入れたいくらいだ
430 : 2021/04/17(土) 14:26:48.20 ID:CtHpdb0+0
>>396
俺はちょーっと塩味がついているとベストだなぁ。俺はいつも玉子を余らせてしまうので、玉子を買ったらすぐに3個は茹で玉子にして、冷水にさらして殻をむいたらポリ袋に入れて塩を3つまみぐらい入れてシェイクして保存しとる。即席のタマゴサンドを作る時にも便利。
397 : 2021/04/17(土) 14:21:37.19 ID:dCP8UE0d0
ネギを具にカウントすんなよw
398 : 2021/04/17(土) 14:21:40.51 ID:+uHCK0RX0
ラーメンにネギ大量追加。スープを吸ったネギを白飯に乗せて食べるこれ最高。
399 : 2021/04/17(土) 14:21:42.76 ID:DpfdCA+U0
もやしだろ。
イエス様ももやし好きっていってた。
400 : 2021/04/17(土) 14:21:51.74 ID:Z3K2XSU20
むしろ味玉要らん
チャーシュー、輪切りのゆで玉子、のり、ナルト、ほうれん草、メンマ、ネギは小口切りを少々
401 : 2021/04/17(土) 14:22:01.38 ID:6RYLrpA80
メンマ!
403 : 2021/04/17(土) 14:22:20.49 ID:Rzfwzxjj0
とんこつなら、ピリ辛ネギチャーシュー。
味噌なら、大辛ネギチャーシュー。
404 : 2021/04/17(土) 14:22:20.69 ID:SCX0mL4f0
ほうれん草の代わりに茹でブロッコリーを入れる。
房がスープを吸って美味い。
413 : 2021/04/17(土) 14:24:12.68 ID:6RYLrpA80
>>404
これ美味そう今度やってみる
405 : 2021/04/17(土) 14:22:35.37 ID:E5syJwXj0
本間芽衣子
406 : 2021/04/17(土) 14:22:41.00 ID:fL3y446r0
メンマ、思ったより人気がないんだな
422 : 2021/04/17(土) 14:25:47.96 ID:fX/rOXjK0
>>406
だな。旨いのに。味玉より人気無いとは、ちと驚いた。
407 : 2021/04/17(土) 14:22:49.91 ID:HN8/krKx0
チャーシューはいるけどタマゴは要らんだろ
あとは海苔、ネギがあれば十分
408 : 2021/04/17(土) 14:23:08.93 ID:ahsmdI2Y0
>>1
最近のラーメンで敢えて入れる動物系ってったら生玉だな~
409 : 2021/04/17(土) 14:23:23.40 ID:s15Fibps0
自分で味玉作るようになったら、店で食う味玉なんて旨さが足りな過ぎる
427 : 2021/04/17(土) 14:26:36.33 ID:lH/OB/XG0
>>409
味玉なんて店によって本当にピンキリだと思うけど
410 : 2021/04/17(土) 14:23:38.63 ID:bg4MP05e0
ペヤングなら断然Gなんだが
411 : 2021/04/17(土) 14:23:40.68 ID:m0c668H90
メンマが第三の具材で決まりだろ
チャーシューと並んでラーメン専用具材だから。
蕎麦やうどんにチャーシューやメンマ入らないだろ
海苔やネギは蕎麦、うどんに入る。
420 : 2021/04/17(土) 14:25:38.48 ID:lH/OB/XG0
>>411
チャーシューうどんは意外といけそう
435 : 2021/04/17(土) 14:28:36.02 ID:fX/rOXjK0
>>420
うどん県の人は、実験したんだろうか?
460 : 2021/04/17(土) 14:34:26.42 ID:ahsmdI2Y0
>>420
ラーメンスープでうどんとか食ってみてえな~w
457 : 2021/04/17(土) 14:34:01.23 ID:92O4ujmO0
>>411
モヤシはどうなるんだ?
412 : 2021/04/17(土) 14:24:03.52 ID:PbeOvdjx0
実は豆腐や厚揚げがラーメンのスープには合うんだけど
日保ちしないから店はストックしたくなくてメニューにならない
414 : 2021/04/17(土) 14:24:19.20 ID:v/Haj5L80
ネギかニラなどの薬味野菜
家系なら玉ねぎが合う
415 : 2021/04/17(土) 14:24:21.19 ID:TD+pPSd30
美味いラーメン屋は海苔がうまい
つまりはそういうこと
419 : 2021/04/17(土) 14:25:30.02 ID:fwDudyNM0
ネギ3位とかマジかよ
どんなラーメンでもネギは入れてね
ネギ無しでもいいのはカイワレラーメンくらいだ
421 : 2021/04/17(土) 14:25:38.57 ID:HN8/krKx0
味噌、トンコツ もやしキャベツ
醤油 ほうれん草
塩 ミニチンゲン菜

これが味付けによる野菜のマスト

423 : 2021/04/17(土) 14:25:52.73 ID:CeSK/Vri0
海苔の正しい食べ方はどうすれば良いんだ?
433 : 2021/04/17(土) 14:27:41.60 ID:uUj9hCBi0
>>423
着丼と同時にライスに避難
424 : 2021/04/17(土) 14:25:53.10 ID:Rzfwzxjj0
細く切った、にんにく。
多少、食感を残すぐらいで。
具といいより、薬味だけど。
426 : 2021/04/17(土) 14:26:31.58 ID:QtN3knPw0
コーンは味が主張し過ぎてトッピングには不用
428 : 2021/04/17(土) 14:26:42.46 ID:x0FNkSg10
メンマ
いや
シナチクだな
431 : 2021/04/17(土) 14:27:05.20 ID:u3tz0NA90
おなかすいたっす
445 : 2021/04/17(土) 14:31:05.17 ID:CtHpdb0+0
>>431
スーパーへ菊水の生麺とチルドスープ買いに池。
432 : 2021/04/17(土) 14:27:28.93 ID:f84oglbQ0
海鮮ダシ系の塩ラーメンに入れる岩海苔は格別だぜ
あれは塩ラーメンにしかできない特権だ
436 : 2021/04/17(土) 14:28:53.42 ID:HN8/krKx0
タマゴは某家系じゃないけどうずら卵で良いわ
うずらは味が濃いし燻製のヤツは保存がきくので代用
437 : 2021/04/17(土) 14:29:07.77 ID:5eHnTxsa0
海苔でいいよ
438 : 2021/04/17(土) 14:29:10.59 ID:dAFtmPoL0
煮豚系チャーシューはいらないなあ。焼豚二切れくらいで充分
439 : 2021/04/17(土) 14:29:16.81 ID:qaAuTyI50
ネギかもやしで迷うけど、やっぱネギかなぁ
ガキの頃はネギの臭みが駄目だったけど、今となっては欠かせない。
441 : 2021/04/17(土) 14:29:50.79 ID:KtvJwzVo0
なるとが入っていないラーメンは全部なんちゃってラーメン
442 : 2021/04/17(土) 14:30:47.04 ID:g0LNgvXT0
キャベツと生卵。あれば、肉そぼろ。
443 : 2021/04/17(土) 14:30:48.32 ID:v/Haj5L80
なるととか絶滅危惧種だろ
そもそもラーメン以外で使われなったし
455 : 2021/04/17(土) 14:33:35.50 ID:fX/rOXjK0
>>443
そう言えばそうだ。ラーメン以外で見た事無いな。
かまぼこ系の魚の練り物なんだから、
何かこの先生きのこる食べ方を提示しないとな
471 : 2021/04/17(土) 14:36:22.88 ID:HN8/krKx0
>>455
おでんの具だよ
チビ太のおでんの串にささってる
ガキの頃は駄菓子屋で良く買ってたわ
なると10円でちくわぶ20円だった
茶色くなるまで煮込むとまあまあ美味い
499 : 2021/04/17(土) 14:42:00.69 ID:fX/rOXjK0
>>471
まじかw
おでんの具材にも使えるか。

ちくわぶは普通だが、ナルトは見た事無かったな。おでんでw

510 : 2021/04/17(土) 14:44:22.62 ID:3HglnBVs0
>>455
家の地元の店は微塵切りにして炒飯に入ってるよ
480 : 2021/04/17(土) 14:39:21.57 ID:H++xI9N10
>>443
炒飯、うま煮、おでん
509 : 2021/04/17(土) 14:44:13.40 ID:CtHpdb0+0
>>480
うま煮 … 先に書かれたか。うずらの玉子も入れるよな。
444 : 2021/04/17(土) 14:30:50.75 ID:yzcPv+hW0
キムチ!
446 : 2021/04/17(土) 14:31:07.03 ID:MyFgnjis0
お麩、コロッケ
意外に合うぞ
447 : 2021/04/17(土) 14:31:09.66 ID:UnSGvxm60
スープやカエシにもよるだろ
淡麗魚介出汁の塩にコーンは合わない
濃厚鶏白湯の塩に極厚チャーシューは合わない
449 : 2021/04/17(土) 14:31:44.87 ID:nfkj7TUF0
ほうれん草。
高いよな…。
450 : 2021/04/17(土) 14:32:02.74 ID:Rzfwzxjj0
たまにワカメを入れてるとこあるが、ワカメは外道。
しかし、カップ麺のワカメラーメンはなぜか好き。
481 : 2021/04/17(土) 14:39:28.86 ID:FgP4RQU30
>>450
ラーメンにワカメは俺も余り魅力を感じないけど、
うどんになるとワカメは有ってもいい、
いやむしろ好きな部類になってしまう。
451 : 2021/04/17(土) 14:32:29.66 ID:a1xwqRU/0
チャーシュー
味玉
キクラゲ
452 : 2021/04/17(土) 14:32:38.00 ID:9oA8yR2R0
・メンマ
・タケノコ
・シナチク
これでいい
453 : 2021/04/17(土) 14:32:38.39 ID:L+wKNroc0
ラーメンにからあげ入れるのが大好きなのだがどこもやってないから邪道なんだろな
462 : 2021/04/17(土) 14:34:29.96 ID:CtHpdb0+0
>>453
俺は自炊の生麺でやる時に乗せるぞ。海鮮塩味系に合うと思うよ。
454 : 2021/04/17(土) 14:33:09.58 ID:hg63RzBY0
煮卵out
ネギと辛子もやしin
456 : 2021/04/17(土) 14:33:45.51 ID:VwcNEGfk0
自家製シナチク、うんこしてもティシュ不要。
458 : 2021/04/17(土) 14:34:08.26 ID:HN8/krKx0
なるとは色取りだからなぁ
皆残すので最初にコストカットされるんだよ
あれが乗ってると気分が高まる
470 : 2021/04/17(土) 14:36:18.33 ID:fX/rOXjK0
>>458
彩演出役割かぁ・・・彩演出だったら、他の食材の方が良いか。
459 : 2021/04/17(土) 14:34:24.10 ID:a1xwqRU/0
海苔
ほうれん草
なると
はありえない
461 : 2021/04/17(土) 14:34:29.96 ID:CvZqII920
海苔は欲しいな
463 : 2021/04/17(土) 14:34:31.68 ID:VwcNEGfk0
イシモチのなるとう東金
465 : 2021/04/17(土) 14:34:35.56 ID:IUPYq9qi0
野菜炒め一択
466 : 2021/04/17(土) 14:34:53.93 ID:qaAuTyI50
赤ナルトは未だに抵抗ある。
保守的老害と呼ばれても否定はしない。
467 : 2021/04/17(土) 14:35:13.19 ID:VwcNEGfk0
隼人の国産チャーシュー
468 : 2021/04/17(土) 14:35:39.08 ID:vWu+iaIw0
大阪人だけど煮卵入ってるラーメン出されたことない
469 : 2021/04/17(土) 14:35:44.88 ID:rrPA/k+R0
三番手って言ったらネギよりシナチクな気がするけどラーメンの種類によるか…
472 : 2021/04/17(土) 14:36:27.27 ID:2Gvyevqj0
メンマかニンニク
473 : 2021/04/17(土) 14:36:38.94 ID:VwcNEGfk0
シナチクの竹で出汁
474 : 2021/04/17(土) 14:37:16.26 ID:uVjV+Om+0
ネギは薬味であって具ではないよな
475 : 2021/04/17(土) 14:37:22.61 ID:v/Haj5L80
>>488
大阪に引っ越してきたものだけど
大阪はラーメン後進国だよ
高いのでそばうどんに負けてると感じる
476 : 2021/04/17(土) 14:37:23.04 ID:3EUyEafl0
コーンはいらんやろ
478 : 2021/04/17(土) 14:38:47.97 ID:fX/rOXjK0
>>476
味噌ラーメンには必須かな。バターと並んでw
477 : 2021/04/17(土) 14:37:35.12 ID:VwcNEGfk0
赤チンのチャーシュー禁止
479 : 2021/04/17(土) 14:39:14.49 ID:sjARL6Ca0
ラーメン屋でラーメン食べずに
チャーシュー・味玉・メンマつまみにビール飲んでる
500 : 2021/04/17(土) 14:42:06.35 ID:FgP4RQU30
>>479
こんなところに俺がいる。
まあ〆でラーメン頼むけど。
503 : 2021/04/17(土) 14:43:02.92 ID:8QvDIqT20
>>479
中華そばみたか(旧江ぐち)スタイル
482 : 2021/04/17(土) 14:39:44.73 ID:jXB3H8sI0
チャーシュー味玉なくていい。
小ねぎ、もやし、のりで味薄目でお願いします。
483 : 2021/04/17(土) 14:39:52.56 ID:g+K/+BqT0
タレ付き焼き豚、メンマ、白髪ねぎ、半熟味付卵をホカホカ白飯に乗せて食す。美味し!
484 : 2021/04/17(土) 14:40:07.38 ID:zed9zcjF0
もやし🍜🍥
485 : 2021/04/17(土) 14:40:13.45 ID:3FaMTG4T0
ほうれん草

横浜家系にハマった

486 : 2021/04/17(土) 14:40:13.48 ID:O8AMV8730
白髪ネギ
488 : 2021/04/17(土) 14:40:32.32 ID:Tl6OJNB00
チャーシューとか卵とか動物虐待だろ
アップデートしないと
489 : 2021/04/17(土) 14:40:33.76 ID:8QvDIqT20
>>1
ニンニク
ヤサイ
アブラ
カラメ
490 : 2021/04/17(土) 14:40:38.04 ID:wu0nJup50
ゆで卵の黄身はラーメンに合わないと思う。
491 : 2021/04/17(土) 14:41:05.09 ID:CtHpdb0+0
なるとは正月の雑煮に必ず入れるけどな。あとは太いまんま数センチに切っておでんとか、豚バラと白菜の野菜うま煮 (中華風の塩味) に細切りにして入れる。あれ茹でただけで食っても意外とうまいんだぜ。
494 : 2021/04/17(土) 14:41:36.62 ID:zou7mA3x0
チャー、シュー、メーン!
495 : 2021/04/17(土) 14:41:36.83 ID:HTVtYEDv0
なるとは不要ってか
関西だからあまり縁がないわ
ハンペンもコンビニのおでんでくらいしか見たことないし
496 : 2021/04/17(土) 14:41:37.71 ID:7p8e9lVW0
ねぎ
チャーシュー
メンマ
かなあ
煮玉子は要らないよ
527 : 2021/04/17(土) 14:49:34.44 ID:8B2zeFn40
>>496
同じ意見
具3品限定なら、ラーメンがラーメンを名乗るためにそれらは外せない
外すなら卵
497 : 2021/04/17(土) 14:41:49.06 ID:aELn6Z2OO
>>1
一番手

ネギ!

498 : 2021/04/17(土) 14:41:51.76 ID:ure3HMmj0
究極のトッピング白飯
501 : 2021/04/17(土) 14:42:53.75 ID:KUiPeKBm0
家系にほうれん草が最高
海苔はいらないのでいつも家族に貰ってもらう
502 : 2021/04/17(土) 14:42:59.58 ID:URYkIV8v0
チャーシュー
ビーフ
チキン
504 : 2021/04/17(土) 14:43:03.88 ID:FgP4RQU30
サービスの薬味で、
ニラ豆板醤合えみたいのある店好きだわ。
506 : 2021/04/17(土) 14:43:16.44 ID:Ae1nPUEs0
ビフテキ
507 : 2021/04/17(土) 14:43:31.31 ID:3FaMTG4T0
ネギ人気あるなぁ
528 : 2021/04/17(土) 14:50:10.64 ID:oh4i8P5W0
>>507

ネギもトッピングしなきゃダメなのか?

508 : 2021/04/17(土) 14:43:44.78 ID:SbHNn6mV0
穂先メンマ
511 : 2021/04/17(土) 14:44:25.37 ID:5+BXPGcN0
日本のラーメンは、それ自体がコース料理。
前菜、サラダ、スープ、メイン、デザートが全て一つ丼の中にある。
トッピングをないがしろにする奴は、それを理解していない。
512 : 2021/04/17(土) 14:44:41.03 ID:11+O9dgh0
メンマ・・・
そもそもメンマってなんだ?
532 : 2021/04/17(土) 14:51:44.88 ID:L2/PbGtw0
>>512
シナチク
513 : 2021/04/17(土) 14:45:00.34 ID:oo4g7Lp+0
鶏白湯だとレタスが意外と合う
515 : 2021/04/17(土) 14:45:46.32 ID:oh4i8P5W0
半分に割ったタマゴ
516 : 2021/04/17(土) 14:46:09.86 ID:/ICjXcZO0
パンチの効いた出汁
518 : 2021/04/17(土) 14:47:03.79 ID:flcLhx4d0
何ラーメンかによる
519 : 2021/04/17(土) 14:47:08.76 ID:oh4i8P5W0
メンマ チャーシューまではいいけど

ナルトは別になくってもいい

ほうれん草かゆで卵だろうに

520 : 2021/04/17(土) 14:47:39.05 ID:5gMl/hYT0
これからはタピオカ
521 : 2021/04/17(土) 14:48:06.11 ID:z1Fl8WX40
ネギでも白ネギ青ネギとかいろいろあるね
522 : 2021/04/17(土) 14:48:47.62 ID:wuurwRS40
替え玉
523 : 2021/04/17(土) 14:48:48.31 ID:itOB0SPO0
ちょと待て
なんで味玉子が
当たり前のようにはいっとんや

普通ないやろ

524 : 2021/04/17(土) 14:48:49.83 ID:SbwASQWe0
あ!ネギと海苔を入れるの忘れた
529 : 2021/04/17(土) 14:50:58.43 ID:CtHpdb0+0
忘れていたが、ちゃんぽんにもなると入れるよな?
530 : 2021/04/17(土) 14:51:08.23 ID:L2/PbGtw0
メンマ代
531 : 2021/04/17(土) 14:51:17.76 ID:oh4i8P5W0
実際はメンマ入れてる店少ないよね。

人気あるのに

568 : 2021/04/17(土) 15:01:26.80 ID:ix7R1vfu0
>>531
メンマは汚い乾燥メンマか業務用メンマ
意識高い系はメンマを使った瞬間に低レベルな事を露呈する
九州の国産メンマか干しタケノコかヒメ竹を使うラーメン屋なら希少
穂先メンマとか使ってるのは低レベルの無知なラーメン屋
533 : 2021/04/17(土) 14:51:53.64 ID:URYkIV8v0
ネギ
エビ
謎肉
534 : 2021/04/17(土) 14:52:01.85 ID:016xPU6g0
何が何でもネギの小口切りの山盛り
535 : 2021/04/17(土) 14:52:11.11 ID:l+4TM3qd0
自宅で作るなら野菜がほとんど
白菜シイタケ人参
536 : 2021/04/17(土) 14:52:17.40 ID:uUj9hCBi0
チャーシューは硬めのもも
メンマ
タマゴ
かな
537 : 2021/04/17(土) 14:52:18.18 ID:a5IhGnJj0
東京に住んでたとき一流店レベルの餃子を出す博多ラーメン屋があったな
チャーシューもこだわっててぶっとい角煮のような肉で美味かった
特に餃子は絶品で水餃子風の分厚い皮の中たっぷりの肉汁と具がつまってる
学生街の普通の店だけどあんな美味い餃子を出すラーメン屋は見たことなかった
538 : 2021/04/17(土) 14:52:39.95 ID:Rl9OgcbD0
おいしいチャーシュー
おいしいメンマ
おいしいネギ
539 : 2021/04/17(土) 14:52:40.26 ID:rrPA/k+R0
チャーシューって焼いたのと煮たので好み分かれるよね
540 : 2021/04/17(土) 14:52:57.96 ID:WGqcocph0
麻婆豆腐をドバっとしてくれるだけでいいです
541 : 2021/04/17(土) 14:53:23.66 ID:daNWbMtn0
ラーメンに具いらんから半額以下にしろよ
麺を食いたいんだわ
561 : 2021/04/17(土) 14:59:12.45 ID:L2/PbGtw0
>>541
ほとんどスープの価格
590 : 2021/04/17(土) 15:07:03.64 ID:daNWbMtn0
>>561
原材料はスープの値段だけど
ラーメンの原価から考えるとそのほとんどは人件費だろうねw
592 : 2021/04/17(土) 15:08:36.42 ID:L2/PbGtw0
>>590
これからの時代人件費は減らせないから半額は難しいね
609 : 2021/04/17(土) 15:15:40.85 ID:daNWbMtn0
>>592
最近は袋ラーメンがだいぶ美味しくなってるから麺だけ生麺にして食べたりしてる
余った麺はウェイパー醤油で食べてるけどそれも美味い
542 : 2021/04/17(土) 14:53:36.59 ID:oh4i8P5W0
ネギなんてかけそばにも入ってるんだから
ラーメンだってトッピングじゃなく入れとけよな
543 : 2021/04/17(土) 14:54:03.88 ID:S2do/Jv+0
練乳
544 : 2021/04/17(土) 14:54:20.53 ID:URYkIV8v0
玉子を入れるなら、生だわ。
556 : 2021/04/17(土) 14:58:04.91 ID:ix7R1vfu0
>>544
温泉卵が良いと思うわ
黄身は生の方がうまい
白身はある程度熱が通った方がダシも出るしうまい
545 : 2021/04/17(土) 14:54:26.59 ID:NkUFLd570
ネギは重要
546 : 2021/04/17(土) 14:54:33.31 ID:jPZb+Mjh0
七味唐辛子
548 : 2021/04/17(土) 14:54:36.85 ID:nX7L8KEF0
ニンニク

くっさい、くっさい、ニンニク

549 : 2021/04/17(土) 14:54:53.77 ID:5nmhE6HX0
乗ってないと寂しいけどチャーシューって本当にラーメンと相性いいのか疑いはじめている
559 : 2021/04/17(土) 14:58:39.56 ID:HN8/krKx0
>>549
ラーメンと相性良くない
白飯と相性がいい
濃いスープと麺に味のついたチャーシューは合わない
ウッスい透き通った様なスープになら例外で合う
552 : 2021/04/17(土) 14:56:28.74 ID:2Hm5IRtg0
自分でニンニク潰して入れるられる店いいよな
最低三個は入れなきゃ
562 : 2021/04/17(土) 14:59:35.36 ID:CtHpdb0+0
>>552
生にんにくは香りが立って美味いからなぁ。特に青森のやつは。高いからユウキの瓶詰めにんにくと併用してるけど。
553 : 2021/04/17(土) 14:56:41.86 ID:+9DqVB/80
ラーメンの汁の味によって違ってくるよね
555 : 2021/04/17(土) 14:57:55.72 ID:+N7/0UAN0
マイナーだけど、ホタテ好きだよ。

味噌ラーメンに合う。

557 : 2021/04/17(土) 14:58:18.62 ID:s6cdBWqd0
煮たまごはラーメンの具というより
ちょっと贅沢する時の追加トッピング的なポジション
558 : 2021/04/17(土) 14:58:38.48 ID:3H5wcTXd0
ねぎは薬味であって具じゃないと思うんだが
563 : 2021/04/17(土) 14:59:48.27 ID:URYkIV8v0
ネギを縦に切って出す店って、何なんだ。
574 : 2021/04/17(土) 15:03:25.30 ID:vmiXvc1k0
>>563
ラーショ系は殆ど縦に切ってると思うけど、それが美味い。
564 : 2021/04/17(土) 14:59:59.85 ID:+9DqVB/80
味噌ラーメンなんて味噌汁みたいなもんだから肉魚野菜何入れても美味しいよね
565 : 2021/04/17(土) 15:00:17.85 ID:3HTaQ6J10
ネギは具なのかね
566 : 2021/04/17(土) 15:00:41.02 ID:lLyEfe3k0
なんでネギが一位じゃないんだよ
567 : 2021/04/17(土) 15:01:12.59 ID:x1dxuRxi0
くるまやも普通の味噌ラーメンよりネギ味噌ラーメンのほうがうまい
575 : 2021/04/17(土) 15:03:35.05 ID:ix7R1vfu0
>>567
くるまやは一度破産してから店ごとにバラバラ
久しぶりに某店に食べに行ったら山椒味の味噌ラーメンになっててあきれたわ
近々、確認のために1号店の青井店に行ってみようと思う
569 : 2021/04/17(土) 15:01:31.15 ID:d0kPF0ia0
メンマは?
570 : 2021/04/17(土) 15:01:50.38 ID:+9DqVB/80
ネギが入ってるのと入ってないのとでは味が全然違う
それはうどん&そばも同じ
あれは隠し味の王様
572 : 2021/04/17(土) 15:02:49.13 ID:HN8/krKx0
白髪ねぎってのどに引っかかるし好きじゃないな
味付きもイヤだし
普通のが無いから仕方なく食ってるけど
573 : 2021/04/17(土) 15:03:24.91 ID:Pc0SDYSP0
チャーシューと味玉あるなら
もう野菜とか海苔しか選択肢無くないか
576 : 2021/04/17(土) 15:03:51.39 ID:8YylL/fd0
>>1
海苔でしょ?
577 : 2021/04/17(土) 15:04:28.22 ID:0abi44un0
万能ねぎ
578 : 2021/04/17(土) 15:04:36.59 ID:OQAdesSK0
素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん素敵やん
579 : 2021/04/17(土) 15:04:56.90 ID:NVxL7fVp0
>>1
味付け玉子いらない
甘く味付けたメンマもいらない
580 : 2021/04/17(土) 15:05:10.62 ID:Mvsiafuu0
1 九条ネギ、3センチきざみ軽くチン。
2 深谷ねぎ、白髪ネギにして。
3 下仁田ネギ、よ〜くチンして。
4 万能ネギ2ミリきざみ
5 2と4のミックス
581 : 2021/04/17(土) 15:05:21.87 ID:YjZM94jL0
餃子
582 : 2021/04/17(土) 15:05:52.15 ID:dpDgwb/v0
青ネギ
584 : 2021/04/17(土) 15:06:12.72 ID:YjZM94jL0
チャーハン
585 : 2021/04/17(土) 15:06:21.40 ID:R0bi1UwA0
チャーシューもメンマも玉子も載ってるから食うけど必然性は全然無い
炙りチャーシューはいい仕事するけど
586 : 2021/04/17(土) 15:06:56.68 ID:qcJ0vKpM0
子供の頃メンマは使い古した割り箸を煮て作っていると思いこんでいて食べられなかった
595 : 2021/04/17(土) 15:09:28.07 ID:fX/rOXjK0
>>586
俺は竹を煮込むとメンマに成るもんだと信じていたw
587 : 2021/04/17(土) 15:07:01.22 ID:8wMK25ec0
塩ラーメン、味噌ラーメン、ちゃんぽんなどは普通のゆで卵でいい
588 : 2021/04/17(土) 15:07:03.35 ID:RP2COJNW0
塩ラーメンの麩
589 : 2021/04/17(土) 15:07:03.60 ID:OF1J4zi00
チクワ大明神
591 : 2021/04/17(土) 15:07:51.17 ID:F6BohmvX0
キムチライス
594 : 2021/04/17(土) 15:09:11.71 ID:EjYw1Miv0
日本人の心としてネギは必要では?
ラーメンの麺もチャーシューも味玉も外国のモノ
ネギだけに日本の和がある
596 : 2021/04/17(土) 15:10:01.73 ID:RA7ykGNz0
味噌オンリーとしてはネギだがメンマも必須
597 : 2021/04/17(土) 15:10:16.15 ID:RL95sOPI0
ネギは薬味でしょ
598 : 2021/04/17(土) 15:10:21.11 ID:iAza1s8p0
近所のラーメン屋の使う三角メンマがクオリティ高くて大好きなのだ
602 : 2021/04/17(土) 15:11:26.86 ID:ix7R1vfu0
>>598
渡なべ系だなそれ
仙台のくろきかどこかか?
604 : 2021/04/17(土) 15:12:33.91 ID:ix7R1vfu0
>>598
まちがえた
くろきじゃなくて、くろく
599 : 2021/04/17(土) 15:10:35.41 ID:ix7R1vfu0
47都道府県でラーメン店だけなら3000軒くらいで食べ歩いた俺に言わせると
トッピングするのは初心者
ライスを注文してスープ茶漬けも楽しむのが最上位
ただし、町中華の清湯スープなら半チャーハンの方が白メシより合う
白湯スープにはチャーハンは合わなくて白メシの方が合う
600 : 2021/04/17(土) 15:11:01.16 ID:+kje7sa70
北海道東北は麩だろ
601 : 2021/04/17(土) 15:11:22.52 ID:L2/PbGtw0
誰だ今の
603 : 2021/04/17(土) 15:12:00.30 ID:uIN32gqP0
鍋焼いいなあ、大好き
冬場毎日でもいい
606 : 2021/04/17(土) 15:13:09.97 ID:RL95sOPI0
蒲鉾
607 : 2021/04/17(土) 15:14:26.54 ID:XsXocfhv0
学食で食べた薄焼き卵とハムが乗ってる糞まずいラーメンをもう一度食べたい
610 : 2021/04/17(土) 15:16:46.70 ID:uIN32gqP0
ねぎが嬉しいなあ
ボリュームや健康面で卵が上にくるが
612 : 2021/04/17(土) 15:17:44.15 ID:AW0cZ5L10
親子丼に三つ葉が絶対必要なように
ナルトの載っていないラーメンなどラーメンとは認めぬ!
613 : 2021/04/17(土) 15:17:55.41 ID:+tSl/W6B0
>1位:チャーシュー(16.6%)
複数回答でコレは低すぎないか?具無しが実質No1なの?
615 : 2021/04/17(土) 15:19:10.66 ID:+tSl/W6B0
ラーメンのなるとと、おでんの竹輪麩の人気が理解できない
616 : 2021/04/17(土) 15:19:41.85 ID:LxSFusGT0
トウモロコシの子供みたいなの!

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