肉を焼くだけで料理と言うのはちょっと…。

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1 : 2022/11/06(日) 14:32:29.44 ID:YX4WcVP/0

料理の「ジンギスカン」ってどういう意味?どこが発祥は料理?その名前の由来は??
https://trilltrill.jp/articles/2862985

2 : 2022/11/06(日) 14:33:14.45 ID:4z7fufg40
刺し身は?
5 : 2022/11/06(日) 14:35:49.74 ID:e01S4+s80
プロが焼くステーキは流石に旨い。
6 : 2022/11/06(日) 14:36:07.43 ID:evoeohFv0
両面焼いた方がいいと思います
7 : 2022/11/06(日) 14:36:24.93 ID:W9anbGp50
別に手の込んだ技法って意味だけじゃないだろw

喰うスタイルの問題だwww

8 : 2022/11/06(日) 14:36:57.17 ID:By0S7lCf0
肉の熟成やトリミングも含めてステーキ
9 : 2022/11/06(日) 14:37:20.38 ID:s9Q7eaC/0
俺は野菜切っただけのサラダとか魚切っただけの刺身が好き
10 : 2022/11/06(日) 14:37:35.70 ID:eJECsUFq0
でもタレの開発とか、キムチなんかを食ったりするやん
あと、調理場じゃなくて食卓でするってのはオリジナルだろ
日本にもしゃぶしゃぶやすき焼きあるやん
あれも立派な料理やん
11 : 2022/11/06(日) 14:38:13.95 ID:UsdGe7hv0
切る作業もあるだろ、ダディクールって言われるようにならないと
12 : 2022/11/06(日) 14:38:16.40 ID:olsR3J8f0
塩コショウだけ←無理するな
タレ、ソース←肉の味は重要じゃない
13 : 2022/11/06(日) 14:38:52.05 ID:xgR+xZS+0
牛を育てて解体して肉をスライスをして

お前らが肉を食うまで20年手間暇かかっとるがな

19 : 2022/11/06(日) 14:43:11.88 ID:9SGQM4hZ0
>>13
屠殺後は熟成もしてる
33 : 2022/11/06(日) 14:57:18.12 ID:n4nnT0430
>>13
2年未満で出荷だが?
14 : 2022/11/06(日) 14:39:29.70 ID:XoMz2OYS0
分厚い肉は技術いるよ
15 : 2022/11/06(日) 14:40:03.89 ID:6RTneK8x0
アメリカ人を敵に回したな?原爆でまた終わりだよ
16 : 2022/11/06(日) 14:40:10.87 ID:GKDw4OaP0
刺身や焼き魚って日本食じゃないよね
17 : 2022/11/06(日) 14:42:22.83 ID:D4M7Z5Kx0
バーベキューもダメ?
18 : 2022/11/06(日) 14:42:33.59 ID:d4M22ybi0
料理と調理の違いもよくわかんねえしな。
20 : 2022/11/06(日) 14:44:09.30 ID:Aaf8tXNw0
子羊はlumb、雄牛はram
頭おかしい命名
21 : 2022/11/06(日) 14:47:52.99 ID:luSXgHES0
焼くだけなら誰でもできるが美味しく焼くのは難しいぞ
23 : 2022/11/06(日) 14:48:52.67 ID:7D1F/E3G0
焼く部分だけで言えばそりゃ世界共通だけど
味付けとか食べ方とかできまるんだろ
24 : 2022/11/06(日) 14:49:02.07 ID:i6PQFr9D0
朝鮮焼き肉はタレがまずい
致命的にまずい
高級店とか言っても最悪にまずい
付き合いで焼肉屋に行くと味の付いていない肉を醤油、塩、胡椒で食うようにしてる
29 : 2022/11/06(日) 14:55:03.27 ID:L3p9kP2E0
>>24
そもそも醤油は日本が併合してから朝鮮人の一般人に伝わったんだっけ
戦後、読み方もシナ中国語読みで、昔に豊臣秀吉が朝鮮に持ち込んだ唐辛子を漬け込んだ物
朝鮮はそれまではただの塩か
25 : 2022/11/06(日) 14:49:08.99 ID:QorW4aEi0
焼き加減もムズいしな
26 : 2022/11/06(日) 14:49:32.03 ID:tc+7W8+p0
シンプルなほど難しい
30 : 2022/11/06(日) 14:55:50.06 ID:yjhNu5EG0
ウェルダンちゃんと出してくれるステーキ屋に行きたい
34 : 2022/11/06(日) 14:57:57.70 ID:EW0f9rj+0
安くて固い肉はどんなに工夫しようとも柔らかく仕上げることはできない
ノウハウ本に騙されてはいけない
35 : 2022/11/06(日) 14:59:54.99 ID:2j9v7bRR0
焼き肉は肉を休ませる事ができない
鉄板焼きも同じ理由でダメ
実は定食屋のおっさんが作る安いステーキの方が旨かったりする
36 : 2022/11/06(日) 15:03:50.17 ID:+e4kiKTt0
肉焼いてるだけで韓国料理とか言ってんの嗤える
37 : 2022/11/06(日) 15:10:28.02 ID:/pIscslf0
日本の料理は酷いものばかり
生の魚を乗せただけの寿司、固めた小麦を薄めた醤油に入れただけのうどん
火を使わない原始人料理ばっかり
38 : 2022/11/06(日) 15:12:01.98 ID:Dmcrn//Z0
>>1
魚を切っただけの料理はどうですか?
39 : 2022/11/06(日) 15:14:45.40 ID:F69VVbRL0
じゃあ野菜や魚を切っただけのお皿は何なんだ
なんなら洗っただけの野菜もあるぞ
40 : 2022/11/06(日) 15:16:06.25 ID:PMUNjz3A0
何の味付けもせんと肉焼くだけなんか見たこと無いな
どこの原住民族の話や?

コメント

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