- 1 : 2022/11/06(日) 14:32:29.44 ID:YX4WcVP/0
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- 2 : 2022/11/06(日) 14:33:14.45 ID:4z7fufg40
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刺し身は？
- 5 : 2022/11/06(日) 14:35:49.74 ID:e01S4+s80
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プロが焼くステーキは流石に旨い。
- 6 : 2022/11/06(日) 14:36:07.43 ID:evoeohFv0
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両面焼いた方がいいと思います
- 7 : 2022/11/06(日) 14:36:24.93 ID:W9anbGp50
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別に手の込んだ技法って意味だけじゃないだろw
喰うスタイルの問題だwww
- 8 : 2022/11/06(日) 14:36:57.17 ID:By0S7lCf0
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肉の熟成やトリミングも含めてステーキ
- 9 : 2022/11/06(日) 14:37:20.38 ID:s9Q7eaC/0
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俺は野菜切っただけのサラダとか魚切っただけの刺身が好き
- 10 : 2022/11/06(日) 14:37:35.70 ID:eJECsUFq0
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でもタレの開発とか、キムチなんかを食ったりするやん
あと、調理場じゃなくて食卓でするってのはオリジナルだろ
日本にもしゃぶしゃぶやすき焼きあるやん
あれも立派な料理やん
- 11 : 2022/11/06(日) 14:38:13.95 ID:UsdGe7hv0
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切る作業もあるだろ、ダディクールって言われるようにならないと
- 12 : 2022/11/06(日) 14:38:16.40 ID:olsR3J8f0
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塩コショウだけ←無理するな
タレ、ソース←肉の味は重要じゃない
- 13 : 2022/11/06(日) 14:38:52.05 ID:xgR+xZS+0
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牛を育てて解体して肉をスライスをして
お前らが肉を食うまで２０年手間暇かかっとるがな
- 19 : 2022/11/06(日) 14:43:11.88 ID:9SGQM4hZ0
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>>13
屠殺後は熟成もしてる
- 33 : 2022/11/06(日) 14:57:18.12 ID:n4nnT0430
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>>13
２年未満で出荷だが？
- 14 : 2022/11/06(日) 14:39:29.70 ID:XoMz2OYS0
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分厚い肉は技術いるよ
- 15 : 2022/11/06(日) 14:40:03.89 ID:6RTneK8x0
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アメリカ人を敵に回したな？原爆でまた終わりだよ
- 16 : 2022/11/06(日) 14:40:10.87 ID:GKDw4OaP0
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刺身や焼き魚って日本食じゃないよね
- 17 : 2022/11/06(日) 14:42:22.83 ID:D4M7Z5Kx0
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バーベキューもダメ？
- 18 : 2022/11/06(日) 14:42:33.59 ID:d4M22ybi0
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料理と調理の違いもよくわかんねえしな。
- 20 : 2022/11/06(日) 14:44:09.30 ID:Aaf8tXNw0
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子羊はlumb、雄牛はram
頭おかしい命名
- 21 : 2022/11/06(日) 14:47:52.99 ID:luSXgHES0
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焼くだけなら誰でもできるが美味しく焼くのは難しいぞ
- 23 : 2022/11/06(日) 14:48:52.67 ID:7D1F/E3G0
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焼く部分だけで言えばそりゃ世界共通だけど
味付けとか食べ方とかできまるんだろ
- 24 : 2022/11/06(日) 14:49:02.07 ID:i6PQFr9D0
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朝鮮焼き肉はタレがまずい
致命的にまずい
高級店とか言っても最悪にまずい
付き合いで焼肉屋に行くと味の付いていない肉を醤油、塩、胡椒で食うようにしてる
- 29 : 2022/11/06(日) 14:55:03.27 ID:L3p9kP2E0
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>>24
そもそも醤油は日本が併合してから朝鮮人の一般人に伝わったんだっけ
戦後、読み方もシナ中国語読みで、昔に豊臣秀吉が朝鮮に持ち込んだ唐辛子を漬け込んだ物
朝鮮はそれまではただの塩か
- 25 : 2022/11/06(日) 14:49:08.99 ID:QorW4aEi0
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焼き加減もムズいしな
- 26 : 2022/11/06(日) 14:49:32.03 ID:tc+7W8+p0
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シンプルなほど難しい
- 30 : 2022/11/06(日) 14:55:50.06 ID:yjhNu5EG0
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ウェルダンちゃんと出してくれるステーキ屋に行きたい
- 34 : 2022/11/06(日) 14:57:57.70 ID:EW0f9rj+0
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安くて固い肉はどんなに工夫しようとも柔らかく仕上げることはできない
ノウハウ本に騙されてはいけない
- 35 : 2022/11/06(日) 14:59:54.99 ID:2j9v7bRR0
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焼き肉は肉を休ませる事ができない
鉄板焼きも同じ理由でダメ
実は定食屋のおっさんが作る安いステーキの方が旨かったりする
- 36 : 2022/11/06(日) 15:03:50.17 ID:+e4kiKTt0
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肉焼いてるだけで韓国料理とか言ってんの嗤える
- 37 : 2022/11/06(日) 15:10:28.02 ID:/pIscslf0
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日本の料理は酷いものばかり
生の魚を乗せただけの寿司、固めた小麦を薄めた醤油に入れただけのうどん
火を使わない原始人料理ばっかり
- 38 : 2022/11/06(日) 15:12:01.98 ID:Dmcrn//Z0
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>>1
魚を切っただけの料理はどうですか？
- 39 : 2022/11/06(日) 15:14:45.40 ID:F69VVbRL0
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じゃあ野菜や魚を切っただけのお皿は何なんだ
なんなら洗っただけの野菜もあるぞ
- 40 : 2022/11/06(日) 15:16:06.25 ID:PMUNjz3A0
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何の味付けもせんと肉焼くだけなんか見たこと無いな
どこの原住民族の話や？
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