【疑問】喫茶店のカレーってどうして美味いの?

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1 : 2022/10/22(土) 06:40:55.45 ID:J2gLTZto0

阪神梅田に“レジェンド純喫茶が集結するイベント”開催! レトロな雑貨の販売も
10/21(金) 7:00

■長く愛されてきたメニューを堪能

 今回開催される「純喫茶ハンシンvol.2」は、古きよき喫茶店を満喫するメニューが一堂に会するイベント。

 たとえば、今までに2000軒以上の純喫茶を巡り、架空の研究所「東京喫茶店研究所」2代目所長を務める難波里奈がセレクトした「六曜社珈琲店」のコーヒーやスイーツ、色とりどりのソーダにバニラアイスを組み合わせた「さぼうる」のクリームソーダ、自家焙煎コーヒーを隠し味に効かせた「喫茶サンシャイン」の特製ビーフカレーなどが並ぶ。

 ほかにも、ふわふわの玉子サンドイッチや、固めにこだわったプリン、季節の果物が楽しめるフルーツサンド、大正ロマンが漂うアイスもなかなど、長く愛されてきたレジェンド純喫茶のメニューが勢ぞろい。

 さらに会場では、昭和に愛されたレトロなグラスや、純喫茶のロゴがかわいいTシャツなど、難波里奈がセレクトしたイチオシの純喫茶グッズも登場する。

【「純喫茶ハンシンvol.2」概要】
開催期間:10月26日(水)~10月31日(月)
開催場所:阪神梅田本店 1階 食祭テラス

https://news.yahoo.co.jp/articles/9c3f28f1fdba88cecdb0c9399213857d751f5553

2 : 2022/10/22(土) 06:41:52.70 ID:N2Jui7230
カレーなんてCoCo壱以外どこでもたいていうまい。
4 : 2022/10/22(土) 06:43:20.74 ID:9Vm4Ufqd0
>>2
CoCo壱と吉野家以外だろ?
11 : 2022/10/22(土) 06:47:51.94 ID:RJ3ApbCx0
>>4
今は吉野家にカレーがあるんか
てっきり松屋だけだと思ってたわ
3 : 2022/10/22(土) 06:42:39.85 ID:VhnqcMl/0
ゆで太郎のカレーが好き
5 : 2022/10/22(土) 06:45:10.05 ID:NRMcL+7L0
何でナポリタン?
7 : 2022/10/22(土) 06:46:12.09 ID:yvEg7czT0
業務スーパーで買ってきてるから
8 : 2022/10/22(土) 06:46:19.67 ID:WvSxj3tt0
湯煎技術やな

プロの湯煎

9 : 2022/10/22(土) 06:46:35.40 ID:rQKJdPqU0
コーヒーを入れるとコクは出るよね
15 : 2022/10/22(土) 06:51:12.47 ID:higqRFiS0
>>9
あー、喫茶店の秘密はコーヒーか
83 : 2022/10/22(土) 07:29:00.74 ID:2F6QVo6n0
>>15
冷凍だろ
105 : 2022/10/22(土) 07:57:11.20 ID:+PVfah320
>>9
ハインツのミートソースも入れるともっと美味しくなる
10 : 2022/10/22(土) 06:47:48.18 ID:pNeMobK30
コショウが多め
蕎麦屋カレーの出汁みたいなもの
12 : 2022/10/22(土) 06:47:55.60 ID:X2gCNlfe0
ドライカレーが好き(´・ω・`)
14 : 2022/10/22(土) 06:50:35.05 ID:6qv1vZFq0
観光地の喫茶店で食ったらボンカレーそのものだったわ
1000円もしたし
16 : 2022/10/22(土) 06:52:02.86 ID:YQUFCUMX0
蕎麦屋のカレーだろ。出汁が入っててうまい
20 : 2022/10/22(土) 06:53:47.97 ID:SSbWAJYH0
>>16
カレーうどんの汁みたいのが乗ってる昔からある近所の食堂にあるカレー丼ってのが旨くてすき
18 : 2022/10/22(土) 06:53:11.05 ID:wZddp24G0
ルーは、業務用レトルトかせいぜい缶入りだよ?w

場所と雰囲気のせい

38 : 2022/10/22(土) 07:01:37.73 ID:J2gLTZto0
>>18
昔おばちゃんがやってた個人の喫茶店はブイヨンを取って肉は松坂牛使った本格派を出してた
しかもそれを特に掲示もせずただのカレーで売ってたんだよ
おばちゃん曰くカレーは半分趣味だったらしい
19 : 2022/10/22(土) 06:53:20.50 ID:q6d6Trd40
MCCのレトルトカレーが美味いから

タヒチはおススメ

21 : 2022/10/22(土) 06:53:50.35 ID:q9ZzBwX30
利益じゃなく趣味で作ってるからだろ
そうでないところは業務用の出来合いのを出してるだけな
22 : 2022/10/22(土) 06:54:11.09 ID:V7bnU/vf0
レトルトだから

喫茶店はコーヒー豆の卸やってる業者が
レトルトメニューの食材を扱ってる
ハウス食品が多いけど
コーヒーメーカー独自に業務用レトルト開発してたりする

46 : 2022/10/22(土) 07:07:18.92 ID:sw7BkaE80
>>22
あー、たしかにコーヒー卸のバイトしてたときレストランとか喫茶店にでかい缶に入ったカレーも配達してたわ
冷凍ピラフとかも
53 : 2022/10/22(土) 07:11:53.17 ID:xhd9jZ1d0
>>22
うまいっていわれてるカレーって、だいたいは具材だけしっかりしたレトルトに近づいてると思う。
78 : 2022/10/22(土) 07:27:04.08 ID:M76mIERZ0
>>22
スヂャータのカレー美味いもんな
23 : 2022/10/22(土) 06:54:33.04 ID:MH4PiSL40
牛乳を入れてる店が多い
24 : 2022/10/22(土) 06:54:57.25 ID:kkSH0iL30
ハインツの缶詰のビーフカレーうまいぞ
25 : 2022/10/22(土) 06:55:14.46 ID:1qhVLYNT0
六斤缶に入ってるカレー美味しいよ
26 : 2022/10/22(土) 06:56:22.08 ID:cKQcpKc90
カレーに金かけたくないなw誰が作っても一緒w懐かしいも高級も具次第だからなw人それぞれなんだよwスープカリーを子供の頃から食ってたら懐かしい概念なんてないからなw業務用の1食50円ちょいのレトルトで十二分だよなw
32 : 2022/10/22(土) 06:58:37.84 ID:q6CLHE+x0
>>26
それはさすがに嫌だ
そんな貧しくないw
59 : 2022/10/22(土) 07:14:54.36 ID:N2Jui7230
>>26
誰が作っても一緒はさすがにない。
ただ味音痴なだけ。
27 : 2022/10/22(土) 06:56:23.51 ID:DAn9TE440
南風はもう、ないんだっけ
28 : 2022/10/22(土) 06:56:59.27 ID:ZQnlzMPw0
ちゃんとした飲食店には業務用の冷凍カレーがある
29 : 2022/10/22(土) 06:57:41.31 ID:wZddp24G0
でも、ルーを入れる専用の器 名前知らんけど。
あれに入ってライスと別で出てくると、美味しそうな感じに見えるねw
39 : 2022/10/22(土) 07:02:29.40 ID:bTavNeF+0
>>29
グレイビーボート
元々はソースを入れるための容器でカレーのルー専用ではないよ
30 : 2022/10/22(土) 06:57:51.56 ID:0B/xWgUV0
業務用カレー缶だろ
ハインツやエスビーにMCCとか
31 : 2022/10/22(土) 06:58:29.28 ID:UvFQnT5W0
>>1
梅田の喫茶店と言うと、阪急側にあったスパニョラだな。クラシックが流れるレトロで上品な空間がよかった。先代オーナーの煎れたコーヒーも美味かった。
33 : 2022/10/22(土) 06:59:28.61 ID:oaa3DtV70
喫茶店による。
34 : 2022/10/22(土) 06:59:45.30 ID:cKQcpKc90
ラーメンとかさカリーとかの類でやたらとうまい店の店主が出汁をとってますとか何十種のスパイスの調合が~とかあーゆーのウザくてさwラーメン屋とカレー屋は行かないことにしてる。暇つぶしの自己満じゃんw対してうまくねーのにw即席麺とレトルトカリーで十分だってのにwこだわりじゃなくて自己満の押売りでしかないw
40 : 2022/10/22(土) 07:02:38.78 ID:ErWBS6ln0
>>34
大体同意出きるけど、草はやし過ぎて馬鹿っぽいのが残念
41 : 2022/10/22(土) 07:02:46.98 ID:J2gLTZto0
>>34
朝からどうした?
42 : 2022/10/22(土) 07:03:35.91 ID:oaa3DtV70
>>34
うぜえ
35 : 2022/10/22(土) 06:59:48.46 ID:xbLNRY4T0
業スーレトルトやからな 美味しいやろ
37 : 2022/10/22(土) 07:00:56.17 ID:PjetOf9s0
近所にすき家松屋吉野家CoCo壱が揃ってるしガストもデニーズもインドカレー屋もあるからカレーに飽きる事は無い
43 : 2022/10/22(土) 07:05:08.28 ID:cKQcpKc90
そーゆとさ、カレーは蕎麦屋のがすきとか松屋が以外と旨いとか始まるわけよ、馬鹿舌の玄人ぶった素人どもが、目隠しで食ってみ?100パーおまえら程度の舌じゃ区別付かんからw結局、誰かしらが高評価やマスメヂアにとりあげられた店名が付加価値や差別化ついてうまいとかほざいてるだけのところをおまえらみたいな馬鹿舌で馬鹿な頭がうまいうまいいってるだけの繰り返しなんだよ、
44 : 2022/10/22(土) 07:05:21.03 ID:6uGQdDlT0
200円台のレトルト使ってるから
45 : 2022/10/22(土) 07:06:37.85 ID:SjGWBO0y0
そんなに美味くない
蕎麦屋のカレーの方がうまい
47 : 2022/10/22(土) 07:07:34.09 ID:s620wo2T0
お好み焼き屋でカレー頼んだらボンカレー湯煎してたな
お好み焼き頼めよってことだったのだと今になって思う
50 : 2022/10/22(土) 07:10:57.91 ID:zk/rRW4I0
>>47
メニューにカレー入れてる店もそれを頼むお前もどうかしてるな
57 : 2022/10/22(土) 07:13:31.32 ID:s620wo2T0
>>50
部活帰りによく通ってたのよ。たまにはカレーも食いたくなるじゃん
その当時はなんとも思ってなかった。
90 : 2022/10/22(土) 07:38:47.44 ID:SSbWAJYH0
>>57
若いにーちゃんねーちゃんカレーありゃ喜ぶだろってこったろ
48 : 2022/10/22(土) 07:09:53.44 ID:cKQcpKc90
格付けチェックとかでガクトぐらいの舌の持主なら判断できるだろうが、おまえら程度の舌じゃ無理なのなんでわからないの?少しはその辺敏感になったほうがいいよw舌に全神経つかって料理とはなんぞや?って考えたほうがいいなw世の中腐る程くいもんがあるわけでwカレーやラーメンばかりに取り憑かれてないで少しは開拓しろよw
49 : 2022/10/22(土) 07:10:05.17 ID:homuysMP0
カレーを不味く作ること自体が難しいし業務用は万人向けの味付けだから
51 : 2022/10/22(土) 07:11:09.76 ID:/3EWvt+S0
期待値が低いから食った瞬間おおってなる
それだけ
喫茶店のカレーがうまいんじゃなくてカレーがうまい
それだけ
52 : 2022/10/22(土) 07:11:36.13 ID:taYfP3FO0
おうおう!このカレー、ゴキブリ入ってんぞ!
54 : 2022/10/22(土) 07:11:55.19 ID:0PjBTeHL0
カレー缶に何かを足してるんじゃないかな🤔💭
コーヒーとか色々
55 : 2022/10/22(土) 07:12:14.63 ID:Y6nymIYW0
いうてハインツやろ
56 : 2022/10/22(土) 07:12:46.97 ID:laKaXRYt0
>>1
普通にまずいぞ
58 : 2022/10/22(土) 07:14:11.59 ID:cKQcpKc90
少しその類の店が一箇所に聖地が~とアホかな?カレーの聖地が神田とかw神田にいってもカレーなんか食ったことねーわ、駅前の立ち食いしかないわw○○の激戦区、○○の聖地が~なんて歌ってるところは頭一つ飛び抜けない店の集まりだから激戦になるわけでなw日本語理解しなかったりマスメヂアに踊らされると脳やられるぞw少しは頭使いなw
60 : 2022/10/22(土) 07:15:29.43 ID:JsVnnvW40
きっちゃ店とか誰が作っても美味いメニューしかないだろ
61 : 2022/10/22(土) 07:15:51.22 ID:lvef2j6D0
カレーは不味く作ることが難しい
62 : 2022/10/22(土) 07:16:53.35 ID:qIcNU8Jb0
缶詰だからでしょ
63 : 2022/10/22(土) 07:17:02.12 ID:z3LBItb00
スジャータの業務用レトルトだから
64 : 2022/10/22(土) 07:17:04.67 ID:KKJLhbAs0
カフェ飯は比較的高単価に設定出来るし
メインの利益はコーヒーで取るのでメシで稼ぐ必要がない
結果的にコストをかける事ができるのでややグレード高めのカレーを用意出来るという形になる
65 : 2022/10/22(土) 07:18:00.99 ID:6gLLmlu60
ID:cKQcpKc90はカレーとラーメンにおやころころされたんかしょんぼり
66 : 2022/10/22(土) 07:19:25.09 ID:s620wo2T0
テニスクラブの喫茶店のカツカレーめっちゃ好きだった
とりあえずカツがのってればなんでも好きだった
67 : 2022/10/22(土) 07:20:23.17 ID:cKQcpKc90
まあ、いいんぢゃない?レトロ感覚でさw昭和ぶればwあの時代がよかったとか懐かしさを懐古して精神安定するならさw払う価値はあるとおもうよwだだし理化学的にも時間は進むものでさw思い出は人の記憶から消えたら無くなるものだから金はたいて懐古するのもまたそれで良しw人それぞれな訳でwどうぞ、馬鹿な皆さんいってらっしゃ~いw
68 : 2022/10/22(土) 07:20:59.11 ID:i3kYBsyE0
缶をそのまま温めてるから
69 : 2022/10/22(土) 07:21:29.29 ID:/YIsYFFM0
業務用だから。
70 : 2022/10/22(土) 07:21:45.71 ID:AEOueljC0
ハヤシライスが美味しいサテン
本麒麟ぐびぐび
71 : 2022/10/22(土) 07:22:31.35 ID:KrOgvEK80
愛情がこもってるから
72 : 2022/10/22(土) 07:23:44.48 ID:s620wo2T0
>>71
具だくさんの野菜ゴロゴロカレーってあまり店ではないよね
74 : 2022/10/22(土) 07:24:18.54 ID:q6CLHE+x0
>>72
ココイチでトッピングしろ
75 : 2022/10/22(土) 07:24:52.24 ID:s620wo2T0
>>74
はなまるうどんのカレーみたいなのが好みです
84 : 2022/10/22(土) 07:30:50.36 ID:A16I/sW80
>>72
はまやカレーは具がでかい
73 : 2022/10/22(土) 07:24:14.31 ID:E1kKxCy+0
誰が作っても一緒と言いながらID真っ赤にして朝から長文書く基地外
76 : 2022/10/22(土) 07:26:24.22 ID:1/3Nca300
ふいんき代
77 : 2022/10/22(土) 07:26:46.80 ID:6gScOP6Y0
ペルソナ5でもカレー出てたな
79 : 2022/10/22(土) 07:27:40.00 ID:rM2rPOG50
美味い飯を出せない喫茶店はすぐ潰れるから
80 : 2022/10/22(土) 07:28:08.22 ID:1Ki/+WCl0
ハチで十分
81 : 2022/10/22(土) 07:28:08.79 ID:Bu7EoKrZ0
>>1
ただのKEY COFFEEの缶のヤツ伸ばしただけだぞ
82 : 2022/10/22(土) 07:28:33.83 ID:m502vZFX0
うれないから、煮込まれて美味しい
87 : 2022/10/22(土) 07:35:45.76 ID:2F6QVo6n0
>>82
そんなリスク(ウェルシュ菌、溢す汚す)
と、コスト(常時コンロ独占、ガス代)かける奴はいません。
85 : 2022/10/22(土) 07:31:36.57 ID:XgoKsBIb0
鉄板ナポリタン
86 : 2022/10/22(土) 07:32:15.17 ID:mXEsL5Io0
どんなカレーであれうまいからな
89 : 2022/10/22(土) 07:38:32.87 ID:0PjBTeHL0
喫茶店自体が少なくなった
喫茶店のサンドイッチとカレー、クリームソーダ、モーニング文化は残して欲しいね
91 : 2022/10/22(土) 07:39:40.78 ID:NdLFtZrL0
タッチの南風の食べ物美味しそう
93 : 2022/10/22(土) 07:41:54.85 ID:G44QlR6H0
家庭の味だからだろ
94 : 2022/10/22(土) 07:44:09.27 ID:rh+SfBDW0
雰囲気かな。
マズい店のカレーってあんまりないが、ラーメン屋でしょっぱいカレーを食べたことがあるくらいかな。
普通に作ればだいたい旨いだろ。
95 : 2022/10/22(土) 07:47:54.62 ID:J2gLTZto0
cKQcpKc90
97 : 2022/10/22(土) 07:51:16.74 ID:cKQcpKc90
そもそも此の方生まれてから一度もカレーを食べたいって感情がなかったな。今思えば。むりやりキャンプとかではカレーとかって概念を刷り込まれた悪の大人に騙されて無理やり作らされ、食わされたけどさ。うまくなかったなwあーゆー自然の中で自分たちで作ったから美味しいみたいな風潮はガキの頃から嫌いでしたわw家でレトルト食ってたほうがうまいっすねw
98 : 2022/10/22(土) 07:52:46.00 ID:O7iaOHSY0
近所の個人経営の喫茶店は日替わりメニュー
カレーの日はカレーだけ
まぐろ丼の日はまぐろ丼だけ

1種類だから店内でまじめに作ってる感じ

99 : 2022/10/22(土) 07:53:54.31 ID:9o1ToQoI0
ルブランのマスターにでも聞け
100 : 2022/10/22(土) 07:54:49.21 ID:cKQcpKc90
そういや思い出したけど学校給食のクソ不味いカレーにおかわりゆうて我こそ1番にって、クラスメイトいたわwどんだけこいつら意地汚いガキなんだ?っておもって横目で見てたわw こいつらカリー食ったことないんか?家ですこぶる食わせてもらえてないんか?ってなw
114 : 2022/10/22(土) 08:10:08.26 ID:d60qVzzN0
>>100
大きな鍋で大量の具材を煮込むとだいたい旨くなるもんだけど、余程腕が悪いのか、マズいカレールーを使ってたんだな。可哀想な学校w
101 : 2022/10/22(土) 07:54:57.53 ID:dSY2GsPJ0
ハイグレード21ってルーを買えば分かる
茶店の味のカレーって売ってるんだよ
102 : 2022/10/22(土) 07:55:56.03 ID:dzqUDKrf0
バイトしてた店は市販のルーを三種類ブレンドして大量の玉ねぎをゆっくり長時間炒めるとこから始まってた
大鍋で作って冷えてから一人前ずつタッパーに分けて冷凍してたな
毎回出来たらとりあえず賄いで御馳走になってたけど
美味かったよ
106 : 2022/10/22(土) 07:57:17.69 ID:cKQcpKc90
いいよwいいよwおまえらおもろいやんかwカリーでこんだけ盛り上がれるんだからさw頼むから自販機ネタのボンカリーとかそこまでは広げんといてなw今のままで十分におもろいからwその力を少しは舌に集結させてホンモノを見極めてほしいw
107 : 2022/10/22(土) 07:58:41.58 ID:N2Jui7230
ガラケー使ってんのかってぐらいの改行のなさ。
108 : 2022/10/22(土) 07:59:55.99 ID:cKQcpKc90
偉そうに通ぶっておもろいこと語ってるが、目隠ししたら???になるであろうおまえらが、玄人気取りの素人丸出しの顔を想像したら笑いがとまらんなw
113 : 2022/10/22(土) 08:09:45.36 ID:uNFK6Sn20
>>108
こいつ……かわいそう……
110 : 2022/10/22(土) 08:02:24.25 ID:okTjJPAB0
常時二日目だしな
111 : 2022/10/22(土) 08:06:09.12 ID:BrP1dRqk0
隠し味が醤油とケチャップだから日本人が食べるとメチャ旨く感じる
112 : 2022/10/22(土) 08:09:44.92 ID:u09U8vCL0
カレー屋のが不味いだけだろ
115 : 2022/10/22(土) 08:11:24.11 ID:jOTL6KV+0
業務用だから
116 : 2022/10/22(土) 08:12:42.89 ID:cKQcpKc90
そろそろ例の奴あらわれるかもw子供のとき、ドラゴボとかセラムーンとかとコラボしてコースター付きの箱レトルトとか星の王子さま語り始める奴wすごい記憶力だね、どんだけレトルトに憧れてたんすかー、その当時美味しかったですよね?wだからレトルトでいいんですわwさあこの手の話をするとケンちゃんラーメンで、パズルあたったとかゆう奴らもアップしはじめるぞw
117 : 2022/10/22(土) 08:14:13.26 ID:tHR4IvQi0
誰も食べなくて煮込みまくってるから

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