家系ラーメンも秋田県では秋田県的に魔改造しないとすぐ店が潰れてしまう

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1 : 2022/10/05(水) 14:12:42.37 ID:Xn3hPl310

“豚骨こってり”をクリーミーな味わいに昇華。上品で食べやすい家系ラーメン「こいけのいえけい」 がオープン!
https://trilltrill.jp/articles/2823303

3 : 2022/10/05(水) 14:16:35.33 ID:41mjsYNJ0
家系ラーメンと聞いちゃ黙っていられねえ
4 : 2022/10/05(水) 14:16:58.88 ID:EKzycob/0
きりたんぽラーメンってあるの?
5 : 2022/10/05(水) 14:17:17.06 ID:uZqkA1Ru0
家系で米150円か
20 : 2022/10/05(水) 15:09:25.74 ID:2Od9p/j10
>>5
東北の人は米のおいしさ知ってるからね
家系のクソみたいな臭い古米は出せないだろうな
7 : 2022/10/05(水) 14:19:56.27 ID:IPSiTfME0
あんかけラーメンをちゃんぽんという名前で売る田舎。
16 : 2022/10/05(水) 14:48:19.73 ID:pxhfCjOA0
>>7
サンマーメン「ごめんなさい」
8 : 2022/10/05(水) 14:20:00.16 ID:i0+244sl0
港の近くの自販機で売らないとな。
10 : 2022/10/05(水) 14:24:45.76 ID:pdjF/4C00
昔、秋田いた時に西武に入ってた稲庭うどん食ったら塩気どころか出汁も薄くてクソ不味かった
稲庭うどん自体は好きだったのに最悪だったわ
23 : 2022/10/05(水) 15:14:30.49 ID:fi6Wz16f0
>>10
そうでなきゃ塩っぱい辛いって文句言うくせに
30 : 2022/10/05(水) 15:27:12.77 ID:pdjF/4C00
>>23
言わねぇよ
もともと関西だけど秋田、神奈川移り住んでるから割と何でもいける
あれは薄かった。駅裏にあったチェーン店は美味かった。無くなっちゃったけど
12 : 2022/10/05(水) 14:27:29.62 ID:Rp7Vxmen0
いぶりがっことか平気でラーメンに入れてけるからな
陰湿だよ( ´Д`)
19 : 2022/10/05(水) 15:00:44.35 ID:/QcKL3JO0
>>12
どこの方言?
15 : 2022/10/05(水) 14:46:59.17 ID:+4l4zRco0
いぶりがっこキリタンポ
マシマシで
17 : 2022/10/05(水) 14:55:49.23 ID:2RFa+MeP0
[ ::━◎]ノ 秋田のラーメンと言えば新福菜館.
18 : 2022/10/05(水) 14:58:53.10 ID:xmUFM04a0
不思議だよな
醤油ドバドバ文化の東北なのに
ラーメンは薄口醤油で出汁を重要視なんだよな
背油なんかもってのほかなんだよな
26 : 2022/10/05(水) 15:19:22.54 ID:IlxxrsRO0
>>18
それ横手あたりだけじゃね?
他は椿系ラーショもセメント煮干も大人気
21 : 2022/10/05(水) 15:12:00.67 ID:2Od9p/j10
秋田は仕事でよく行ってたけどうまいラーメンは少なかったな
由利本荘の松韻って青森煮干しラーメンがぶっちぎりですきだった
24 : 2022/10/05(水) 15:14:47.49 ID:3iRihuEX0
きりたんぽラーメン
27 : 2022/10/05(水) 15:22:34.53 ID:/2f0wFSG0
秋田は食い物の当たり外れが大きすぎだろ。
31 : 2022/10/05(水) 15:29:43.33 ID:/tmJngqo0
比内地鶏出汁でWスープで
美味いだろう
32 : 2022/10/05(水) 15:36:09.38 ID:Xn3hPl310
>>31
ところがそういうラーメンないんだな。
34 : 2022/10/05(水) 15:43:04.71 ID:QTKYp+880
>>31
美味そう。
鶏ガラスープのラーメンも良いもんだからね。
鍋スープで比内地鶏のがあるからアレンジして作ってみるかな。

コメント

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