ラーメン職人やってるんだけど、麺固めを頼むやつは客と思ってない

1 : 2022/05/27(金) 13:34:49.68 ID:eGH66S7W0

柔麺こそスープとの一体感を楽しめるもんだろうが

福岡の人気店「博多だるま」が「かっぱ寿司」に!
https://news.yahoo.co.jp/articles/ef9be2387b694baafc1e7165ac148c89f04ad97a

3 : 2022/05/27(金) 13:35:42.39 ID:uitontLN0
はい
4 : 2022/05/27(金) 13:36:08.86 ID:L36fFf/I0
でも金は取るんだ
5 : 2022/05/27(金) 13:36:20.69 ID:CTB0rnDP0
通は
つ湯気通しだろ
6 : 2022/05/27(金) 13:36:33.05 ID:1bXKQHvL0
ハリガネ…笑
粉落とし…笑笑
7 : 2022/05/27(金) 13:36:34.90 ID:RIRz8iY60
じゃぁ金とらなきゃ良い
8 : 2022/05/27(金) 13:37:51.73 ID:D8jmaeeG0
俺も硬め嫌いだが好みの問題だからな
9 : 2022/05/27(金) 13:38:33.62 ID:2Ahpw1f30
噛みごたえ
10 : 2022/05/27(金) 13:38:39.29 ID:sf7BHBNe0
歯ごたえのない極細麺ほど不味いラーメンはない
11 : 2022/05/27(金) 13:38:44.51 ID:YASkmFhb0
こういうの頼む奴って
米も炊かないでそのまま食ってんの?
12 : 2022/05/27(金) 13:39:10.82 ID:Dy0gD51j0
早く食べたいから固めにしてるだけだろ
味は大して変わらん
13 : 2022/05/27(金) 13:39:11.56 ID:omuhT3bs0
>>1
お昼のピーク終わるの早すぎやろ
麺職人でも作っとれ
14 : 2022/05/27(金) 13:39:26.22 ID:455hkBYC0
細麺まじで美味しくない
そーめんを食べてる感じがする
20 : 2022/05/27(金) 13:41:11.75 ID:DydiS+zE0
>>14
分かる俺も。
豚骨は中太麺で食いたいんだよなあ
16 : 2022/05/27(金) 13:39:34.99 ID:zawRrQOi0
なら固めは無いよって言えカス
17 : 2022/05/27(金) 13:39:49.18 ID:BmB9ujWn0
道民のカタメ信仰は異常
18 : 2022/05/27(金) 13:40:13.45 ID:JLgTcd4F0
まずはかた焼きそばとか皿うどんを絶滅させてからだな
19 : 2022/05/27(金) 13:40:18.16 ID:FhG+bxNT0
チャーハンお願いします
21 : 2022/05/27(金) 13:41:44.17 ID:wLftyOw90
カップヌードルを1分で食い始めるのを
何故か誇らし気にいう奴ね
22 : 2022/05/27(金) 13:41:45.32 ID:ZjEhb2ml0
ゆるゆるが良いとは言わんが、小麦粉は茹でないと腹壊すぞ(´・ω・)
23 : 2022/05/27(金) 13:42:18.68 ID:RB83v/Hc0
硬めで頼む人って熱いからフーフーして時間かけて食べる人だと思ってる
24 : 2022/05/27(金) 13:43:04.12 ID:qo8oOcV90
そう書いとけばいいだろ
ないから頼む奴が出るわけで
25 : 2022/05/27(金) 13:43:09.41 ID:455hkBYC0
カップラーメンでも麺づくりとかの細麺とか美味しくない
何考えてるんだか分からない
あれはそーめんだわ
26 : 2022/05/27(金) 13:43:10.38 ID:YBdnRIfb0
家系は固めがよい
27 : 2022/05/27(金) 13:43:27.24 ID:iV5Hyr5H0
天一でバリカタが選べるようになってありがたい
28 : 2022/05/27(金) 13:43:52.38 ID:laDu0eDj0
どん兵衛を15秒でワシワシ食べるのが至高
ぷはーよくぞ日本に生まれけり
29 : 2022/05/27(金) 13:44:13.02 ID:8Y+ZWXWL0
通ぶって硬め頼んで美味しくないことがよくある
やっぱり普通が1番上手い
30 : 2022/05/27(金) 13:44:36.25 ID:4rf6EhtW0
なら、チン硬めで
31 : 2022/05/27(金) 13:44:44.49 ID:mKRkk8/q0
食ってるうちに伸びるんだよ
32 : 2022/05/27(金) 13:44:48.29 ID:455hkBYC0
カップ麺はニュータッチの凄麺が鉄板ですよ
33 : 2022/05/27(金) 13:44:50.25 ID:DJgIPfzg0
うどんもコシと言っている奴は
硬ければいいと思っているアホ
34 : 2022/05/27(金) 13:44:57.39 ID:ZsyQ4O/m0
なら廃止すればいいのに
バリカタどころか粉落としとか導入しちゃう
35 : 2022/05/27(金) 13:45:01.88 ID:34C34hNx0
スープと麺の太さ次第
36 : 2022/05/27(金) 13:45:10.40 ID:TtSmzK/f0
パスタはアルデンティティッシモを頼む。

コメント

  1. 匿名 より:

    正直、粉落としとかハリガネって生茹でのソーメンとしか思えない。ラーメン屋さんが不通に出してる固さが一番美味しいんじゃないかな。

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